Resep Masakan Sate Kelapa

 Masakan Sate Kelapa

Resep Masakan Sate Kelapa - Sate paling nikmat disantap saat masih hangat. Agar lebih gurih, tambahkan saja kelapa berbumbu pada daging yang akan dibuat sate.

Bahan Sate Kelapa :

• Daging sapi, 500 gram, potong dadu 1 cm
• Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang

Bumbu halus :

• Bawang putih, 5 siung
• Bawang merah, 7 butir
• Kunyit, 2 cm, bakar
• Ketumbar, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Pelengkap :

• Bumbu kacang, secukupnya siap beli
• Lontong, secukupnya
• Sambal rebus, secukupnya

Cara membuat Sate Kelapa :

1. Campur kelapa dan bumbu halus hingga rata.
2. Tambahkan daging, aduk rata.
3. Tusukkan 3 potong daging pada tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat, sajikan sate kelapa dengan pelengkap.

Untuk 40 tusuk Sate Kelapa

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Sate

Resep Masakan Sate Buntel

 Masakan Sate Buntel

Resep Masakan Sate Buntel - Sebelum Sate Buntel dibakar jangan lupa untuk membuat guratan sekitar buntelan daging agar saat dibakar matangnya merata. Selamat mencoba resep masakan Sate Buntel untuk 12 tusuk ini.

Bahan Sate Buntel :

• Daging kambing cincang, 350 gram
• Lemak jala kambing, 100 gram
• Margarin, 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang merah, 7 butir
• Bawang putih, 3 siung
• Ketumbar, 1 sendok teh, sangrai
• Merica, 1/2 sendok teh,
• Air asam jawa, 1/3 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, 1/2 sendok teh

Sambal Kecap :

• Cabai rawit, 5 buah, iris tipis
• Bawang merah, 5 butir,iris tipis
• Kecap manis, 5 sendok makan
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Jeruk limau, 2 buah, ambil airnya

Cara memasak Sate Buntel :

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Campur bumbu halus dengan daging kambing. Aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk adonan bulat lonjong.
4. Tusuk masing-masing bulatan daging dengan tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
5. Potong lemak jala kambing ukuran 5×5 cm. Bungkus tiap adonan dengan selembar lemak jala.
6. Panggang / bakar sate di atas bara api / arang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balikkan sate agar rata matangnya. Angkat.
7. Sambal kecap : campur semua bahan, aduk hingga rata.
8. Sajikan hangat sate buntel dengan sambal kecap.

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Sate