Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post berkategori Aneka Kue Cake
Showing posts with label Aneka Kue Cake. Show all posts
Showing posts with label Aneka Kue Cake. Show all posts
Thursday, March 21, 2013

Membuat Cake Cokelat Lapis resep terenak

Terakhir posting cake, sekarang cake lagi.. kemaren strawberry layers cake, sekarang cake coklat lapis atau cake chocolate layers.. hehe.
Intinya mah sama aja.. cake cake juga, cm beda bahan intinya saja. penasaran? gmana cara buat cake enak ga pakek resep? (mana bisa)... yu kita bikin..

Bahan:

    120 g dark cooking chocolate
    20 g mentega tawar
    1 sdm susu full cream cair
    120 g mentega tawar
    350 g gula pasir halus
    1/2 sdt vanili bubuk
    2 butir telur ayam
    375 ml susu full cream

Ayak jadi satu:

    240 g tepung terigu
    25 g cokelat bubuk
    1 sdt baking powder
    3/4 sdt soda kue
    1/2 sdt garam

Lapisan:

400 ml fresh cream
60 g mentega
450 g cokelat putih, cincang

Cara Mengolah Cake Cokelat Lapis :

Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil aduk hingga rata.
Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Lapisan : Ambil 200 ml cream, campur dengan mentega dan cokelat. Tim hingga leleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.
Kocok sisa krim hingga kental.
Taruh wadah berisi campuran cokelat leleh di atas baskom berisi es batu. Kocok hingga adonan jadi kental.
Tambahkan krim kocok, kocok hingga rata.
Olesi dan hiasi cake dengan adonan.

Untuk 16 potong
Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Wednesday, March 20, 2013

Membuat Cake Strawberry Layers ga pakek resep

Kue atau pastry itu yang penting rasa, dan yang kedua adalah tampilan. Cake strawberry layers ini selain cantik juga rasanya nikmat. Cake dengan lapisan2x antara cake, mousse dan topping strawberry jam pasti menarik selera... yu buat..

Bahan-Bahan Strawberry layers:

Almond Rollade:

    15 butir telur ayam
    500 g gula pasir
    440 g tepung terigu berprotein sedang
    50 g mentega tawar, lelehkan
    60 g almond bubuk

Simple Syrup, rebus hingga mendidih:

    100 g gula pasir 200 g air

Strawberry Mousse:

    300 g pure strawberry
    120 g gula bubuk
    5 ml jus lemon
    4 lembar gelatin lembaran
    500 g whipped cream/krim kocok

Strawberry Gel:

    1 bungkus Gel instant rasa strawberry

Cara membuat Strawberry Layers :

Almond Rollade:

Siapkan 3 buah loyang ukuran 30x30 cm. Lapisi kertas dan olesi mentega.
Pisahkan kuning dan putih Telur.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sehingga mengental dan gula larut.
Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur dengan kocokan tangan hingga tercampur rata.
Masukkan 1/2 bagian putih telur kedalam kuning telur, aduk perlahan sampai rata. Tambahkan almond bubuk dan tepung, aduk rata.
Tambahkan mentega leleh, aduk rata.
Tambahkan 1/2 bagian lagi putih telur aduk perlahan hingga rata.
Ratakan adonan di dalam loyang .
Bakar pada suhu 200 C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Strawberry Mousse:

Campur pure strawberry, gula dan air jeruk lemon, aduk sampai rata.
Rendam gelatine dalam air es hingga lunak, kemudian peras dan buang airnya. Tim hingga leleh atau mencair.
Campur dengan adonan strawberry, aduk rata.
Tambahkan krim kocok, aduk perlahan hingga rata.
Strawberry Gel: Ikuti petunjuk pada kemasan dengan mengurangi kadar air 30% nya
Penyelesaian: Siapkan loyang segi empat 30x30 cm tanpa alas.
Taruh 1 lembar almond rollade di dasar loyang. Perciki dengan Simple Syrup hingga rata. Beri 1/4 bagian adonan Strawberry mousse.
Ulangi hingga 3 lapis dan tutup bagian atas dengan adonan Strawberry Mousse.
Simpand alam lemari es hingga mengeras.
Lapisi atasnya dengan adonan Strawberry Gel. Biarkan hingga mengeras.
Potong-potong, hias sesuai selera.

Untuk 40 potong Cake Strawberry Layers
Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Bikin Puding Pisang Bakar Ga Pake Resep

Denger kata puding pasti yang dipikiran adalah makanan lenyeh lenyeh yang melt in your mouth ya? apalagi ditambah rasa pisang yang manis dan memiliki kandungan gizi, kalori dan vitamin yang lengkap, pastinya lezat menyehatkan. sekarang kita akan membuat puding pisang bakar yang mudah, yu kita coba...

Bahan puding pisang bakar:

500 gram pisang ambon tanpa kulit (dilumatkan)
500 cc susu
garam secukupnya
10 butir telur (kocok hingga lepas)
100 gram ceri merah (potong-potong)
50 gram kismis

Cara membuat puding pisang bakar:

blender pisang bersama susu hingga lembut. tambahkan telur lalu aduk hingga rata
bubuhi dengan garam. masukkan sebagian ceri dan kismis
olesi pinggan tahan panas dengan mentega. tuang adonan ke dalam pinggan. oven selama 1/2 jam
keluarkan lalu taburi dengan kismis dan ceri. oven kembali selama 1 jam hingga puding pisang bakar nya matang.

Porsi untuk 25 orang
Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Sunday, January 6, 2013

Walnut Cookies

Bahan :

    240 gram tepung terigu
    50 gram almon, dihaluskan
    1/2 sendok teh baking powder
    230 gram mentega
    150 gram gula palem
    1 butir telur, dikocok lepas
    70 gram keping cokelat
    100 gram walnut, dicincang kasar


Cara Membuat Walnut Cookies :

Ayak tepung terigu & baking powder, masukkan almon bubuk, mentega, gula palem, dan telur, aduk rata.
Tambahkan keping cokelat dan walnut cincang.
Bentuk bulat pipih, panggang hingga matang.
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake, Aneka kue kering
Saturday, December 29, 2012

Havermut Pisang

Bahan :

    150 g margarin
    75 g gul apalem, dihaluskan
    1 buah (75 g) pisang ambon, haluskan
    1 kuning telur
    50 g havermut, disangrai 10 menit diatas api kecil
    200 g tepung terigu protein rendah
    20 g maizena
    1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Kering Havermut Pisang :

Kocok margarin dan gula aplem 30 detik. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan havermut. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Sendokkan diloyang yang dioles margarin. Tekan dengan garpu.
Oven selama 25  menit dengan api dibawah suhu 150 derajat celcius sampai matang

Untuk 450 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Kering Kelapa Domino

Bahan Kuning Kue Kering Kelapa Domino :

    150 g margarin
    100 g gula tepung
    1 kuning telur
    1/2 putih telur
    225 gram tepung terigu protein sedang
    1/2 sendok teh soda kue
    75 gram kelapa kering siap pakai

Bahan  :

    150 g margarin
    100 g gula tepung
    1 kuning telur
    1/2 putih te;ur
    1/2 sendok teh soda kue
    75 g kelapa kering siap pakai
    200 g tepung terigu protein sedang
    25 g coklat bubuk
    1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Domino :

Cara Membuat Adonan kuning Kue Kering Kelapa Domino : Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur, kocok rata.
Masukkan tepung terigu dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
Cara Membuat Adonan Coklat Kue Kering Kelapa Domino : Buat dengan cara yang sama.
Giling masing masing adonan cokelat dan kuing setebal 1 x 1 cm. Potong panjang menjadi 4 potongan panjang. Lakukan hal yang sama pada adonan coklat.
Susun adonan berselang seling. Padatkan lalu bungkus dengan kertas roti dan masukkan ke dalam freezer.
Potong potong kue. Leakan di loyang yang diolesi margarin tipis.
Oven 35 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Untuk 700 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Kering Vanila Berlapis

Bahan :

    175 gram margarin
    100 gram gula tepung
    2 kuning telur
    1/2 sendok teh essens vanila
    290 gram tepung terigu protein sedang30 gram maizena
    20 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi Membuat Kue Kering Vanila Berlapis :

    50 g margarin
    100 gram cokelat masak pekat, dipotong potong
    30 gram rice crispy

Cara Membuat Kue Kering Vanila Berlapis :

Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan essens vanila. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Giling tipis adonan. Cetak di ring bergerigi diameter 3 cm. tusuk tusuk dengan tusuk gigi. Letakkan di loyang yang diolesi margarin.
Oven 20 menit dengan api dibawah suhu 150 derajat celcius.
Cara Membuat Usu Kue Vnila Berlapis : Tim margarin dan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai larut. Angkat. Aduk aduk sampai hangat. Tambahkan rice crispy. Aduk rata.
Oles kue kering. Tumpuk dengan kue kering lain. Biarkan beku.

Untuk 500 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kurma Isi Lapis Coklat

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

    30 buah kurma
    50 gr kacang mede utuh
    150 gr dark cooking chocolate leleh
    30 gr white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.
Sajikan

Untuk 30 buah
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Kering Thumbprint

Bahan   :

    125 g margarin
    80 g gula tepung
    1 butir telur
    50 g kacang tanah sangrai, dihaluskan
    160 g tepung terigu protein rendah
    25 g mentega
    100 g kacang mede, dipotong potong kecil

Bahan Glasur Kue Kering Thumbprint :

    15 g putih telur
    50 g gula tepung
    1/4 sendok teh cuka
    1 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Kue Kering Thumbprint :

Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan telur sambil terus dikocok hingga rata.
Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Bulatkan adonan sebesar kelereng. Gulingkan diatas kacang mede cincang.
Letakkan diloyang yang dioles tipis margarin. Tekan gaian tengahnya dengan ibu jari.
Oven 25 menit dengan api dibawah suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Glasur :
Kocok putih telur hingga kental. Masukkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan cuka. Kocok terus sampai kaku. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Semprotkan glasur dibagian tengah kue. Oven lai 10 menit dalam api kecil. Setelah kering angkat.

Untuk 400 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Chocolate Coffee

Bahan :

    150 gr butter
    100 gr gula halus
    2 butir telur
    sejumput garam
    200 gr tepung terigu kunci biru, sangrai
    25 gram susu bubuk
    25 gram kopi bubuk instan
    25 gram cokelat blok, merek collata, lelehkan.

Cara Membuat Chocolate Coffee :

Kocok mentega, gula halus, hingga lembut, masukkan telur kocok hingga mengembang, masukkan garam, susu bubuk, cokelat bubuk, kopi bubuk, tepung terigu, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri bagian ujung dengan spuit, lalu semprotkan adonan hingga berbentuk bintang, susun dalam loyang.
Panggang kue kering dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit, angkat dinginkan.
Setelah dingin segera keas kue kering.

Untuk 1 toples
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Bunga Ubi Ungu

Bahan Membuat Bunga Ubi Ungu :

    Mentega 150 gram
    Gula halus 75 gram
    Kuning telu 2 butir
    Ubi ungu, kukus 100 gram
    Tepung terigu protein rendah 250 gram
    Baking powder 1 sendok makan
    Keju cheddar 100 gram, parut

Cara Membuat Bunga Ubi Ungu :

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut
Masukkan kuning telur, kocok rata.
Tambahkan ubi, kocok kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder.
Aduk dengan menggunkaan spatula/sendok kayu hingga rata.
Tipiskan adonan setebal 1/2 cm. Kemudian cetak adonan berbentuk bunga.
Taburi tengahnya dengan keju.
Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama lebih kurang 20 menit.   Angkat dan dinginkan.
Sajikan dalam stoples kedap udara.

Untuk 615 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Biskuit Havermut Buah

Bahan :

    125 g mentega
    180 g gula kastor
    1 butir telur
    250 g apel halus
    65 g almond, sangrai
    125 g kismis
    250 g terigu swakembang (dapat dibeli di toko swalayan)
    65 g tepung terigu
    1 sdt kayumanis bubuk
    1/4 sdt cengkeh bubuk
    65 g havermut
    120 g buttermilk

Lapisan Biskuit Havermut Buah:

    Gula warna-warni

Cara membuat Biskuit Havermut Buah:

Panaskan oven hingga sulu 1900C, olesi loyang dengan mentega.
Campur terigu swakembang, tepung terigu, kayumanis bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk rata dan ayak.
Kocok mentega, tambahkan gula dan telur. Masukkan apel, almond, kismis, dan 3/4 bahan kering ayakan (tepung terigu) sambil diaduk. Tambahkan havermut, bahan ayakan sisa dan butter milk secukupnya hingga adonan padat.
Taruh adonan setengah sendok teh di atas loyang dan beri jarak. Tekan permukaannya dengan garpu dan panggang selama 12-15 menit.
Angin-anginkan selama 10 menit. Biskuit ini dapat dilapisi dengan gula warna warni.
Simpan dalam wadah kedap udara paling lama 5 hari.

Untuk 10 porsi
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Biskuit Susu

Bahan :

    200 g mentega
    100 g gula halus
    2 btr telur
    200 g tepung terigu
    50 g susu bubuk formula lanjutan
    25 g cokelat bubuk
    100 g keju parut

Cara membuat Biskuit Susu:

Campur tepung terigu, dan susu bubuk, ayak.
Kocok mentega, dan gula halus hingga putih, masukkan telur satu per satu, aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan keju parut ke salah satu adonan, dan cokelat bubuk ke adonan lainnya, aduk rata.
Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujung plastik. Spuitkan adonan ke dalam cetakan yang telah dioles mentega putih.
Panggang dalam oven dengan suhu 1700C selama 25 menit hingga matang, angkat.

Untuk 10 porsi
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Biskut Keju

Bahan Membuat Biskut Keju:

    200 g mentega
    1 butir telur
    200 g tepung terigu
    20 g tepung maizena
    100 g kacang mede, sangrai, haluskan
    200 g keju edam, parut

Cara membuat Biskut Keju:

Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
Tambahkan kacang mete dan keju edam. Aduk rata.
Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur.
Panggang hingga matang atau kuning keemasan.

Untuk 10 porsi
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Biskuit Pisang

Bahan :

    375 g tepung pisang, siap pakai
    170 g susu bubuk formula lanjutan
    5 sdm pure apel
    100 g mentega
    5 sdm keju parut
    1 btr telur

Cara Membuat Biskuit Pisang :

Campur tepung pisang dengan susu. Aduk rata.
Kocok telur dan mentega, masukkan pure apel, dan keju. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan susu, aduk rata. Taruh 2 sdt adonan di loyang yang sudah dioles dengan mentega, beri jarak. Panggang hingga kuning kecokelatan.

Untuk 10 porsi
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Monday, August 22, 2011

Kue Linzer Cookies

Bahan:

150 gram margarin
60 gram mentega
180 gram gula halus
2 kuning telur
225 gram tepung terigu
1/2 sdt kayu manis bubuk
200 gram kacang tanah panggang, cincang kasar
150 gram selai stroberi halus, masukkan kedalam kantong segitiga.

Cara Membuat Kue Linzer Cookies :

Oleskan loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 170 C.
Ayak tepung terigu dan kayu manis bubuk, sisihkan
kocok dengan kecepatan sedang margarin, mentega tawar, dan gula halus kurang lebih 2 menit. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
Campur tepung terigu dan kacang. Masukkan ke dalam adonan telur dalam beberapa tahap sambil diaduk rata.
Ambil kira-kira 1 sdt adonan, bulatkan. letakkan di Loyang. Beri jarak 3 cm. Tekan bagian tengah kue dengan jari hingga membentuk cekungan.
Isikan cekungan dengan selai stroberi. Panggang hingga matang selama 25 menit.
Keluarkan dari oven, diamkan 5-10 menit. Lalu simpan dalam wadah tertutup.
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Berry Chocolate Cookies

Bahan Resep Kue Berry Chocolate Cookies :

175 g margarin
100 g mentega tawar
180 g gula halus
4 kuning telur
330 g tepung terigu
80 g coklat bubuk
35 g tepung maizena
50 g chocolate chip
50 g cengkih
150 g gula halus

Cara membuat  :

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena. Sisihkan. Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160C
Kocok margarin, mentega tawar dan gula halus selama 2-3 menit. Masukkan kuning telur, lanjutkan mengocok 1 menit atau hingga tercampur rata.
Masukkan tepung secara bertahap sambildiaduk hingga bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, betuk bulat lonjong. Susuh diloyang. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi hingga memberi tekstur seperti buah. Tancapkan cengkih dibagian atas.
Panggang hingga matang selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan.
Taburin dengan gula halus atau donut dusting sugar.
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Sunday, August 21, 2011

Coco Crunch Cookies

Bahan-Bahan :
150 gram mentega
2 kuning telur
1 putih telur
175 gram gula halus
250 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
50 gram coco crunch

Cara Mengolah :


1. Kocok mentega bersama telur dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama cokelat bubuk. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Ambil satu sendok makan adonan, taruh di atas loyang yang telah diolesi mentega.
4. Susun coco crunch di atasnya, lalu oven hingga matang.
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Saturday, August 20, 2011

Almond Marroline Cookies

Bahan:

Bahan: 500 g mentega tawar
400 g gula bubuk
1 sdt lmond extract
700 g tepung terigu
200 g (7 butir) putih telur ayam
125 g icing sugar/gula bubuk
750 g almond flakes/ almond irisan tipis

Cara membuat:

Kocok mentega, gula dan almond extract hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga kental, tambahkan gula bubuk bertahap hingga dan kaku.
Tambahkan dalam adonan, aduk rata. Sendoki adonan ke atas loyang datar atau semprot dengan spuit polos.
Taburi irsan almond. Panggang dalam oven panas 175 C selama 15 menit hingga kering dan matang.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 125 cookies @ 20 gram
Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Saturday, January 22, 2011

Kue Keciput

Resep dan cara membuat Kue Keciput serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 750 gram tepung ketan
  • 7 butir telur ayam
  • 350 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 300 gram wijen
  • minyak dan garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Aduk telur dan garam, masukkan tepung ketan dan gula, aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung.
  2. Bentuk kecil-kecil atau menurut selera, masukkan dalam wijen, goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat.
Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake
Subscribe to: Posts (Atom)