Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post berkategori Resep Kue Basah
Showing posts with label Resep Kue Basah. Show all posts
Showing posts with label Resep Kue Basah. Show all posts
Monday, February 28, 2011

Kue Mangkuk Pisang

Resep dan cara membuat Kue Mangkuk Pisang serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 300 gram gula pasir
  • 175 gram tepung terigu
  • 1/2 butir kelapa agak muda, parut
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram mentega, cairkan
  • 3 butir telur, kocok
  • 400 ml santan (1 butir kelapa)
  • 6 buah nangka, potong sebesar korek api
  • 5 buah pisang, kupas lalu iris melintang
Cara membuat:
  1. Campur gula, kelapa, terigu, vanili dan garam, aduk rata.
  2. Masukkan mentega cair dan telur kocok, aduk rata.
  3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan licin.
  4. Masukkan nangka, aduk rata.
  5. Sebelum dituangkan, cetakan dipanaskan dulu dalam oven (cetakan kue lumpur).
  6. Tuangkan adonan kedalam cetakan hingga penuh, panggang hingga setengah matang. Taruh seiris pisang ditiap permukaan kue.
  7. Masukkan dalam oven sampai kue matang.
Unknown Resep Kue Basah
Tuesday, January 18, 2011

Kue Gulung Nanas

Resep dan cara membuat Kue Gulung Nanas serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 400 gram tepung terigu
  • 200 gram roombutter
  • 200 gram gula halus
  • 3 sendok makan keju parut
  • 2 butir kuning telur
  • vanili secukupnya
  • selai nanas secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok roombutter dan gula sampai putih, masukkan vanili, keju parut dan tepung terigu, aduk rata.
  2. Ambil adonan kira-kira sebesar kelereng, tipiskan ditangan, isi dengan selai nanas.
  3. Ditengah-tengahnya temukan lagi sisinya, beri garis-garis pada permukaanya dengan menggunakan garpu dan olesi dengan kuning telur bagian atasnya. Buat sampai adonan habis.
  4. Panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Bolu Ubi Gulung

Resep dan cara membuat Bolu Ubi Gulung serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 1/2 kg ubi rebus
  • 6 butir telur
  • 150 gram mentega cair
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 4 sendok makan susu kental
  • vanili secukupnya
  • selai nanas secukupnya 
Cara membuat:
  1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  2. Masukkan baking powder dan vanili, aduk rata.
  3. Masukkan ubi halus, aduk, masukkan pula susu kental, aduk lagi.
  4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai rata.
  5. Tuang dalam loyang bolu gulung bergerigi yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
  6. Panggang dalam oven sampai matang, selagi panas olesi dengan selai nanas lalu gulung.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Buah

Resep dan cara membuat Cake Buah serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 350 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 7 butir telur
  • 300 gram mentega
  • 275 gram gula halus
  • 400 gram buah kering (sikade, kismis dan chery)
Cara membuat:
  1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan kental, masukkan telur satu persatu, kocok terus sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder dan susu bubuk, aduk rata, masukkan buah kering, aduk lagi.
  3. Tuang adonan dalam loyang, panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Tape

Resep dan cara membuat Cake Tape serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 200 gram tape singkong, buang seratnya
  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 175 gram gula pasir
  • 8 butir telur
  • 175 gram mentega, kocok sampai putih
  • 1/2 sendok makan TBM
  • 150 gram kismis, taburi sedikit terigu, ratakan
  • 3 sendok makan susu kental mans
Cara membuat:
  1. Haluskan tape singkong, masukkan susu kental dan mentega kocok, aduk rata, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula dan TBM sampai mengembang. Masukkan campuran tape singkong, aduk rata. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder aduk rata.
  3. Tuang adonan kedalam loyang dan panngang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Gulung Isi Jamur

Resep dan cara membuat Cake Gulung Isi Jamur serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • cake (sama seperti cake rol)
  • 3 sendok makan mentega
  • 75 gram baang bombay, cincang halus
  • 200 gram jamur kalengan, iris tipis
  • 1/2 sendok teh merica halus
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 125 gram keju
  • 225 cc susu cair
  • garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Cara membuat sama seperti pada cake rol, cuma selai pada cake rol diganti dengan isi jamur.
  2. Cara membuat isi jamur: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Tuangi susu cair, merica, gula, garam, keju parut dan jamur, aduk rata, masak sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Gulung

Resep dan cara membuat Cake Gulung serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 8 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 125 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 150 gram mentega, cairkan
  • vanili secukupnya
  • selai strawberry secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok gula dan telur sampai lembut, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masukkan mentega cair, aduk rata.
  2. Tuang adonan dalam loyang, panggang dalam oven sampai matang. Catatan: loyang diberi kertas roti dan olesi dengan mentega baru tuangi dengan adonan.
  3. Angkat dan balik cake diatas kertas roti yang telah dioles mentega. Selagi panas, gulung cake berikut kertas rotinya biarkan selama 15 menit, buka dan beri selai strawberry, gulung kembali.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Dua Aroma

Resep dan cara membuat Cake Dua Aroma serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • cake coklat (sama seperti cake brownies)
  • 2 1/2 bungkus agar-agar
  • 7 gelas susu cair
  • 3 kunig telur, kocok sampai putih
  • 4putih telur, kocok sampaikaku
  • buah kalengan, tiriskan
Cara membuat:
  1. Cara membuat cake coklat juga sama dengan cara membuat cake brownies. Tuang dalam loyang, panggang sampai matang, angkat dan dinginkan.
  2. Buat lapisan agar-agar: rebus susu cair, agar-agar dan gula, masukkan buah kalengan , aduk, didihkan lagi.
  3. Kecilkan api, masukkan kuning telur ke dalam adonan agar-agar, aduk rata, setelah mendidih, angkat.
  4. Tuang agar-agar panas kedalam putih telur,aduk sampai rata.
  5. Tuang kedalam cetakan bongkar pasang, biarkan dingin, setelah keras tumpukkan cake coklat dan biarkan agar-agar mengeras.
  6. Buka loyang dan balik, sehingga agar-agar berada diatas, simpan dalam lemari es, sajikan.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Hijau

Resep dan cara membuat Cake Hijau serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 75 gram susu bubuk, ayak
  • 1/2 sendok teh baking powder, ayak
  • 10 butir kuning telur, kocok sebentar
  • 75 cc minyak goreng
  • 1/2 sendok teh pasta pandan
  • 8 putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok teh cilam of far-far
  • sari daun pandan secukupnya
  • garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Campur terlebih dahulu tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan garam, lalu campur dengan kuning telur dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan pasta pandan dan sari daun pandan, kocok sampai tercampur rata, sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan cilam of far-far sampai kaku, masukkan gula sedikit demi sedikit dan kocok terus sampai adonan kaku.
  3. Masukkan adonan kuning telur kedalam adonan putih telur, aduk rata.
  4. Tuang adonan dalam loyang, panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Daging

Resep dan cara membuat Cake Daging serta bahan yang diperlukan.

Bahan untuk isi yang diperlukan:
  • 300 gram daging giling tanpa lemak
  • 2 1/2 sendok makan mentega
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala halus
  • garam secukupnya
Bahan cake yang diperlukan:
  • 250 gram tepung terigu
  • 10 buah kuning telur
  • 250 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh merica halus, diayak
  • 1/2 sendok teh baking powder, diayak
  • 7 buah putih telur, kocok kaku
Cara membuat isi:
  1. Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging sampai berubah warna.
  2. Masukkan merica, pala, garam dan gula, aduk sampai rata dan daging matang, angkat.
Cara membuat cake:
  1. Kocok mentaga dan gula sampai lembut, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus sampai kental.
  2. Masukkan terigu yang telah dicampur dengan merica dan baking powder, aduk sampai rata, masukkan pula isi (daging) aduk lagi sampai rata.
  3. Masukkan putih telur yang telah dikocok, aduk sampai rata. 
  4. Tuang adonan kedalam cetakan loyang panggang dalam oven sampai matang.
Unknown Resep Kue Basah
Monday, January 17, 2011

Cake Brownies

Resep dan cara membuat Cake Brownies serta bahan yang diperlukan.

Bahan cake coklat yang diperlukan:
  • 4 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan susu bubuk diayak
  • 15 gram coklat bubuk diayak
  • 75 gram gula pasir
  • 1/3 sendok teh TBM
  • air secukupnya
Bahan lapisan keju yang diperlukan:
  • 250 gram mentega
  • 75 gram gula halus
  • 200 gram krim keju
  • 4 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 25 gram tepung terigu
  • kenari secukupnya, sangrai dan iris memanjang
Cara membuat:
  1. Untuk lapisan coklat: Kocok telur, gula dan TBM sampai putih. Masukkan terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata, tuangi air, aduk kembali sampai rata.
  2. Untuk lapisan keju: Kocok mentega dan gula sampai putih. Masukkan telur satu persatu, kocok sampai kental, masukkan tepung terigu, krim keju, aduk sampai rata.
  3. Tuang setengah bagian adonan coklat dalam loyang, lapisi adonan keju dan tutup kembali dengan adonan coklat.
  4. Panggang dalam oven sampai setengah matang, taburi kenari, panggang lagi sampai matang.
Unknown Resep Kue Basah
Sunday, January 16, 2011

Cake Chery

Resep dan cara membuat Cake Chery serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 300 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 250 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 200 gram telur
  • 120 cc susu cair
  • buah chery belah dua (warna merah dan hijau) secukupnya
  • essens almond secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok mentega dan gula sampai putih, masukkan telur satu persatu aduk terus hingga mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu ynag telah dicampur dengan baking powder, aduk.Tuangi susu cair, aduk. Terakhir masukkan chery dan essens almond, aduk rata.
  3. Tuang dalam loyang sesuai selera dan panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Marmer

Resep dan cara membuat Cake Marmer serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk, ayak
  • 10 butir kunning telur
  • 4 butir putih telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok makn TBM
  • 150 gram coklat, lelehkan
  • 200 gram mentega, cairkan
  • 2 sendok teh coklat pasta
  • essens jeruk secukupnya
  • pewarna kue kuning telur secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok gula, kuning telur, putih telur dan TBM sampai mengembang. Masukkan terigu yang telah dicampur susu bubuk, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk lagi.
  2. Bagi adonan menjadi 2, satu beri warna kuning telur dan essens jeruk, satu bagian lagi campur coklat leleh dan pasta coklat, aduk sampai rata.
  3. Tuang adonan coklat dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, olesi dengan mentega baru tuang adonan yang berwarna kuning, bentuk seperti marmer, dengan menggunakna garpu dengan cara digurat-gurat.
  4. Panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Ketan

Resep dan cara membuat Cake Ketan serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 6 butir telur
  • 250 gram tepung ketan
  • 200 gram mentega, cairkan
  • 250 gram gula pasir
  • vanili secukupnya
  • pewarna kue kuning telur secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan pewarna kue dan vanili, aduk rata. Masukka tepung ketan, aduk rata.
  2. Terakhir masukkan mentega cair, aduk perlahan-lahan.
  3. Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega.
  4. Panggang dalam oven sampai matang, setelah dingin keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, sajikan.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Lemon

Resep dan cara membuat Cake Lemon serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 150 gram tepung terigu
  • 250 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 7 buitr kuning telur
  • 5 butir putih telur (kocok sampai kaku)
  • 4 sendok teh sirup sunkist
  • selai sunkist secukupnya
Bahan untuk lapisan dalam yang diperlukan:
  • 1 bungkus agar-agar
  • 1 1/2 gelas air
  • 3 sendok gula pasir
  • cherry hijau secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan kuning telur, kocok terus sampai rata dan putih.Masukkan tepung terigu, aduk dengan sendok kayu, masukkan pula sirup sunkist, aduk rata.
  2. Masukkan kocokan putih telur, aduk rata. Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi terigu.
  3. Panggang dalam oven sampai matang.
  4. Sementara itu masaklah agar-agarnya. Rebus aga-agar, air dan gula sampai mendidih, angkat.
  5. Kalau sudah dingin keluarkan dari loyang, belah roti mejadi 2 bagian, olesi selai jeruk diantara belahanya.
  6. Beri siraman agar-agar diatasnya dan beri hiasan cherry hijau, sajikan.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Wortel

Resep dan cara membuat Cake Wortel serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 1/4 kg parutan wortel
  • 200 gram tepung terigu
  • 5 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
  • 250 gram mentega
  • 250 gram gula halus
  • 1 sendok makan bumbu spiku
  • 1/2 sendok teh baking powder
Cara membuat:
  1. Panaskan wortel sampai air mengering, angkat, campur dengan bumbu spiku, sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula pasir sampai putih, masukkan kuning telur, kocok sampai putih lagi.
  3. Masukkan terigu, baking powder, aduk. Masukkan pula wortel sedikit demi sedikit sampai rata.
  4. Masukkan putih telur yang telah dikocok terlebih dahulu, aduk rata.
  5. Masukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi dengan tepung terigu.
  6. Panggang dalam oven sampai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah
Friday, January 14, 2011

Cake Karamel

Resep dan cara membuat Cake Karamel serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 8 butir telur
  • 250 gram tepung terigu
  • 150 gram mentega
  • 400 gram gula pasir
  • 500 gram air
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 1 sendok teh soda kue
Cara membuat:
  1. Masak diatas api kecil sampai karamel mendidih.
  2. Masukkan air, rebus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
  3. Kocok mentega, susu kental manis, soda kue sampai lembut, masukkan telur satu persatu sambil kocok terus.
  4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tuang gula karamel secara bergantian, aduk rata.
  5. Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega, oven sammpai matang, angkat.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Kismis

Resep dan cara membuat Cake Kismis serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 7 butir kuning telur
  • 6 butir putih telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 250 gram gula halus
  • 250 gram mentega
  • 150 gram kismis (rendam, tiriskan, taburi terigu sebelum dicampur dengan adonan)
Cara membuat:
  1. Kocok mentega dan gula halus sampai putih.
  2. Masukkan telur satu persatu, kocok terus sampai naik dan mengembang.
  3. Masukkan terigu, aduk rata, masukkan kismis kedalam adonan, aduk sampai rata.
  4. Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu, panggang dalam oven sampai matang.
Unknown Resep Kue Basah

Cake Kurma

Resep dan cara membuat Cake Kurma serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 5 butir telur ayam
  • 300 gram tepung terigu
  • 300 gram kurma, potong kecil-kecil
  • 1 sendok makan bumbu spekuk
  • 300 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 100 gram gula palem
  • vanili secukupnya
Cara membuat:
  1. Kocok mentega dan gula sampai putih, masukkan telur satu persatu sambil dikocok.
  2. Masukkan tepung terigu, vanili, kurma dan bumbu spekuk, aduk rata.
  3. Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi terigu.
  4. Panggang dalam oven hingga matang.
Unknown Resep Kue Basah

Kue Rol Keju

Resep dan cara membuat Kue Rol Keju serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 10 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 70 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram mentega cair
  • 30 gram maizena
Bahan yang diperlukan (untuk vla):
  • 400 susu cair
  • 160 gram keju krim
  • 100 gram gula pasir
  • 40 gram maizena
  • garam secukupnya
  • keju parut secukupnya (untuk hiasan)
Bahan yang diperlukan (untuk krim):
  • 100 gram whipped krim
  • 150 cc air dingin
Cara membuat:
  1. Kocok telur bersama gula hingga kental. Masukkan ayakan tepung terigu bersama maizena, aduk rata. Tuangkan mentega cair, aduk kembali.
  2. Tuang adonan kedalam cetakan bolu gulung ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega dan taburi dengan tepung terigu. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan lebih dulu.
  3. Sementara menunggu, buat vlanya. Masak susu cair bersama maizena, gula dan garam sambil diaduk terus hingga meletup-letup. Selagi panas, masukkan keju krim, aduk rata.
  4. Ambil kue yang telah matang, gulumg sambil dipadatkan. Bungkus dengan kertas roti sampai dingin.
  5. Buka kue setelah dingin, olesi dengan vla, gulung kembali sambil dipadatkan.
  6. Kocok krim bersama air dingin sampai kental. Olesi krim pada seluruh permukaan kue. Hias dengan keju parut dan ceri merah, siap dihidangkan.
Unknown Resep Kue Basah
Subscribe to: Posts (Atom)