Unknown
Daftar Isi
Tentang Kami
Tentang Kami
Website ini berisi kumpulan Resep Masakan, Minuman, dan Kue-kue baik yang modern atau tradisional dari Nusantara dan beberapa negara yang mempengaruhi kuliner Indonesia. Tiap hari website ini dikunjungi ribuan orang dengan segmentasi ibu-ibu rumah tangga, wanita karir, mahasiswi dan lainnya yang tertarik pada dunia kuliner.
Website ini berisi kumpulan Resep Masakan, Minuman, dan Kue-kue baik yang modern atau tradisional dari Nusantara dan beberapa negara yang mempengaruhi kuliner Indonesia. Tiap hari website ini dikunjungi ribuan orang dengan segmentasi ibu-ibu rumah tangga, wanita karir, mahasiswi dan lainnya yang tertarik pada dunia kuliner.
Unknown
Tentang Kami
Privacy Policy
Privacy Policy
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com Privacy Statement
What follows is the Privacy Statement for all resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites (a.k.a. blogs) including all the websites run under the resepmasakannusantara-oke.blogspot.com domain.
Please read this statement regarding our blogs. If you have questions please ask us via our contact form.
Email Addresses
You may choose to add your email address to our contact list via the forms on our websites. We agree that we will never share you email with any third party and that we will remove your email at your request. We don’t currently send advertising via email, but in the future our email may contain advertisements and we may send dedicated email messages from our advertisers without revealing your email addresses to them. If you have any problem removing your email address please contact us via our contact form.
Ownership of Information
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com is the sole owner of any information collected on our websites.
Comments/Message Boards
Most resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites contain comment sections (a.k.a. message boards). We do not actively monitor these comments and the information on them is for entertainment purposes only. If we are alerted to something we deem inappropriate in any way, we may delete it at our discretion. We use email validation on most of our message boards in order to reduce “comment spam.” These email addresses will not be shared with any third party.
Cookies
Currently we assign cookies to our readers in order to save their preferences. This data is not shared with any third party. Accessing our websites is not dependent on accepting cookies and all major browsers allow you to disable cookies if you wish.
Third Party Cookies
Many of our advertisers use cookies in order to determine the number of times you have seen an advertisement. This is done to limit the number times you are shown the same advertisement. resepmasakannusantara-oke.blogspot.com does not have access to this data.
Traffic Reports
Our industry-standard traffic reporting records IP addresses, Internet service provider information, referrer strings, browser types and the date and time pages are loaded. We use this information in the aggregate only to provide traffic statistics to advertisers and to figure out which features and editorials are most popular.
Legal Proceedings
We will make every effort to preserve user privacy but resepmasakannusantara-oke.blogspot.com may need to disclose information when required by law.
Business Transitions
If resepmasakannusantara-oke.blogspot.com is acquired by or merges with another firm, the assets of our websites, including personal information, will likely be transferred to the new firm.
Links
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites frequently link to other websites. We are not responsible for the content or business practices of these websites. When you leave our websites we encourage you to read the destination site’s privacy policy. This privacy statement applies solely to information collected by resepmasakannusantara-oke.blogspot.com
Notification of Changes
When resepmasakannusantara-oke.blogspot.com makes changes to this privacy policy we will post those changes here.
Contact Information
If you have any questions regarding our privacy policy, please contact us.
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com Privacy Statement
What follows is the Privacy Statement for all resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites (a.k.a. blogs) including all the websites run under the resepmasakannusantara-oke.blogspot.com domain.
Please read this statement regarding our blogs. If you have questions please ask us via our contact form.
Email Addresses
You may choose to add your email address to our contact list via the forms on our websites. We agree that we will never share you email with any third party and that we will remove your email at your request. We don’t currently send advertising via email, but in the future our email may contain advertisements and we may send dedicated email messages from our advertisers without revealing your email addresses to them. If you have any problem removing your email address please contact us via our contact form.
Ownership of Information
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com is the sole owner of any information collected on our websites.
Comments/Message Boards
Most resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites contain comment sections (a.k.a. message boards). We do not actively monitor these comments and the information on them is for entertainment purposes only. If we are alerted to something we deem inappropriate in any way, we may delete it at our discretion. We use email validation on most of our message boards in order to reduce “comment spam.” These email addresses will not be shared with any third party.
Cookies
Currently we assign cookies to our readers in order to save their preferences. This data is not shared with any third party. Accessing our websites is not dependent on accepting cookies and all major browsers allow you to disable cookies if you wish.
Third Party Cookies
Many of our advertisers use cookies in order to determine the number of times you have seen an advertisement. This is done to limit the number times you are shown the same advertisement. resepmasakannusantara-oke.blogspot.com does not have access to this data.
Traffic Reports
Our industry-standard traffic reporting records IP addresses, Internet service provider information, referrer strings, browser types and the date and time pages are loaded. We use this information in the aggregate only to provide traffic statistics to advertisers and to figure out which features and editorials are most popular.
Legal Proceedings
We will make every effort to preserve user privacy but resepmasakannusantara-oke.blogspot.com may need to disclose information when required by law.
Business Transitions
If resepmasakannusantara-oke.blogspot.com is acquired by or merges with another firm, the assets of our websites, including personal information, will likely be transferred to the new firm.
Links
resepmasakannusantara-oke.blogspot.com websites frequently link to other websites. We are not responsible for the content or business practices of these websites. When you leave our websites we encourage you to read the destination site’s privacy policy. This privacy statement applies solely to information collected by resepmasakannusantara-oke.blogspot.com
Notification of Changes
When resepmasakannusantara-oke.blogspot.com makes changes to this privacy policy we will post those changes here.
Contact Information
If you have any questions regarding our privacy policy, please contact us.
Unknown
Privacy Policy
Disclaimer
Disclaimer
Seluruh informasi yang ditampilkan pada Blog Resep Masakan Nusantara ini bersumber dari koleksi pribadi dan berbagai media yang dishare gratis secara online maupun offline.
Namun demikian, jika anda mendapati konten yang melanggar Hak Cipta silakan hubungi kami lewat email kontak blog ini priyambodoeko@gmail.com. Kami akan segera melakukan tindakan yang diperlukan untuk menghapus konten yang melanggar Hak Cipta tersebut.
Terima kasih,
ADMIN
Seluruh informasi yang ditampilkan pada Blog Resep Masakan Nusantara ini bersumber dari koleksi pribadi dan berbagai media yang dishare gratis secara online maupun offline.
Namun demikian, jika anda mendapati konten yang melanggar Hak Cipta silakan hubungi kami lewat email kontak blog ini priyambodoeko@gmail.com. Kami akan segera melakukan tindakan yang diperlukan untuk menghapus konten yang melanggar Hak Cipta tersebut.
Terima kasih,
ADMIN
Unknown
Disclaimer
Monday, June 4, 2012
KUE KREMES
Dari namanya, kita sudah bisa membayangkan kue kremes ini merupakan kue yang renyah, gurih, manis karena warna kecoklatan dari gula merah dan sudah pasti terasa kremesnya yang "kres...kres.." ketika digigit. Kue camilan yang satu ini masih banyak digemari dan mudah ditemui di warung-warung yang menjual makanan tradisional.
Karena bentuknya yang menyerupai sarang burung, di Sumatera orang menyebutnya kue sarang balam. Sementara di Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue kremes lebih dikenal dengan nama kue carang emas atau gerubi.
Kue kremes ini mudah dalam pembuatannya dengan bahan-bahan yang sederhana.
BAHAN :
1 kg ubi jalar
200 gr gula merah, iris halus
1500 ml air untuk merendam
Karena bentuknya yang menyerupai sarang burung, di Sumatera orang menyebutnya kue sarang balam. Sementara di Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue kremes lebih dikenal dengan nama kue carang emas atau gerubi.
Kue kremes ini mudah dalam pembuatannya dengan bahan-bahan yang sederhana.
BAHAN :
1 kg ubi jalar
200 gr gula merah, iris halus
1500 ml air untuk merendam
1 1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kupas dan potong ubi jalar dengan menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Rendam dengan larutan air garam agar ubi tidak berubah warna kebiruan karena getah. Tiriskan.
2. Panaskan 60 ml minyak di dalam wajan cekung anti lengket. Goreng 60 gr ubi hingga kuning dan hampir kering.
3. Tambahkan 1 sdm irisan gula merah, aduk hingga gula mencair dan tercampur dengan ubi. Angkat.
4. Ambil sejumput ubi goreng yang masih hangat, bentuk secara cepat dalam mangkok menjadi bulatan-bulatan. Dinginkan hingga kue mengeras.
5. Lakukan sampai seluruh ubinya habis diolah.
6. Kue kremes siap disajikan sebagai camilan atau bisa disimpan di dalam stoples kedap udara agar tahan lama dan menjaga kerenyahannya.
Untuk 30 buah
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kupas dan potong ubi jalar dengan menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Rendam dengan larutan air garam agar ubi tidak berubah warna kebiruan karena getah. Tiriskan.
2. Panaskan 60 ml minyak di dalam wajan cekung anti lengket. Goreng 60 gr ubi hingga kuning dan hampir kering.
3. Tambahkan 1 sdm irisan gula merah, aduk hingga gula mencair dan tercampur dengan ubi. Angkat.
4. Ambil sejumput ubi goreng yang masih hangat, bentuk secara cepat dalam mangkok menjadi bulatan-bulatan. Dinginkan hingga kue mengeras.
5. Lakukan sampai seluruh ubinya habis diolah.
6. Kue kremes siap disajikan sebagai camilan atau bisa disimpan di dalam stoples kedap udara agar tahan lama dan menjaga kerenyahannya.
Untuk 30 buah
Unknown
KUE GORENG
Sunday, May 20, 2012
KUE KEMBANG GOYANG
Kue kembang goyang, popular dikenal juga dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang di Sumatera, merupakan salah satu kue tradisional nusantara yang popular disajikan sebagai kue lebaran untuk para kerabat dan tamu yang bersilaturahmi karena rasanya yang renyah dan gurih.
Sementara bagi masyarakat Bali, khususnya pemeluk agama Hindu, biasanya memakai kue kembang goyang ini sebagai salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan.
Sesuai namanya, kue kembang goyang bentuknya menyerupai bunga atau kembang yang sedang mekar. Kembang goyang sendiri merupakan nama sejenis perhiasaan yang dipasangkan di rambut atau sanggul (konde) dan dapat bergerak-gerak/bergoyang karena memiliki pegas.
BAHAN :
200 gr tepung beras
65 gr gula pasir halus
2 butir telur
1/2 sdt garam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm wijen
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk sampai merata.
2. Tuangkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
4. Celupkan cetakan ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak sambil digoyang–goyang sampai kue terlepas dari cetakan.
5. Goreng kue sampai matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan. Kue kembang goyang siap disajikan atau bisa disimpan dalam stoples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya dan lebih tahan lama.
Untuk 475 gram.
2 sdm wijen
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk sampai merata.
2. Tuangkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
4. Celupkan cetakan ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak sambil digoyang–goyang sampai kue terlepas dari cetakan.
5. Goreng kue sampai matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan. Kue kembang goyang siap disajikan atau bisa disimpan dalam stoples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya dan lebih tahan lama.
Untuk 475 gram.
Unknown
KUE GORENG
Saturday, May 5, 2012
REMPEYEK KACANG TANAH
Rempeyek atau peyek merupakan jenis makanan atau kue gorengan yang bisa disajikan dan dinikmati dalam beraneka hidangan. Peyek bisa dinikmati langsung sebagai camilan atau makanan ringan, sebagai kerupuk teman makan nasi, atau disajikan sebagai bahan variasi pelengkap pecal, gado-gado dan rujak.
Rempeyek yang disukai oleh berbagai kalangan ini bisa dengan mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di daerah pedesaan, peyek biasanya disajikan dalam acara pernikahan, kenduri, dan beragam acara kekeluargaan lainnya.
BAHAN :
400 gr tepung beras
1/2 sdm tepung tapioka
1/2 kg kacang tanah, dikupas, boleh dibelah dua (tergantung selera)
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Rempeyek yang disukai oleh berbagai kalangan ini bisa dengan mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di daerah pedesaan, peyek biasanya disajikan dalam acara pernikahan, kenduri, dan beragam acara kekeluargaan lainnya.
BAHAN :
400 gr tepung beras
1/2 sdm tepung tapioka
1/2 kg kacang tanah, dikupas, boleh dibelah dua (tergantung selera)
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
250 cc santan kelapa
100 cc air
1 butir telur
1 sdm air kapur sirih, jika ada
5 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, garam, dan air kapur sirih ke dalam wadah, kemudian diulek/diblender sampai halus.
2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan air, santan, tepung beras, tapioka, kacang tanah, dan daun jeruk. Kemudian aduk sampai merata.
3. Panaskan minyak goreng pada kuali/wajan penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang telah dibuat dengan sendok sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas di bagian pinggir kuali/wajan penggorengan.
4. Goreng dengan api sedang sampai peyek berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Peyek gurih dan renyak siap disajikan.
250 cc santan kelapa
100 cc air
1 butir telur
1 sdm air kapur sirih, jika ada
5 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, garam, dan air kapur sirih ke dalam wadah, kemudian diulek/diblender sampai halus.
2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan air, santan, tepung beras, tapioka, kacang tanah, dan daun jeruk. Kemudian aduk sampai merata.
3. Panaskan minyak goreng pada kuali/wajan penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang telah dibuat dengan sendok sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas di bagian pinggir kuali/wajan penggorengan.
4. Goreng dengan api sedang sampai peyek berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Peyek gurih dan renyak siap disajikan.
Unknown
KUE GORENG
Subscribe to:
Posts (Atom)
