Resep dimsum ceker merah

Selamat datang di blog kami http://resepkueterenak.blogspot.com/ , disini kami akan memberikan beberapa tips tentang cara membuat Resep dimsum ceker merah  yang dapat anda baca dan anda pahami secara detail dan jelas dibawah ini 

Resep dimsum ceker merah 

:
Resep dimsum ceker merah - dapat anda baca beberapa bahan yang di butuhkan serta cara membuatnya dan tps untuk membuat dimsum ceker merah :

Resep dimsum ceker merah 


Bahan Resep dimsum ceker merah  :

• 250 gr ceker ayam berukuran besar
• 1 sdt angkak, haluskan
• 5 buah bunga pekak/star anis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm madu
• 1 sdm saus char siu lee kum kee
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt wijen, sangrai
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak goreng untuk menggoreng ceker

Cara membuat dimsum ceker merah  :

1. # lumuri ceker dengan garam, diamkan 15 menit
2. # goreng ceker dalam minyak yang banyak sampai kering dan garing, tutup wajan karena cekernya meletus2
3. # panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih sampai harum
4. # masukkan ceker dan tambahkan air sampai ceker terendam
5. # masukkan semua bahan kecuali biji wijen, didihkan
6. # kecilkan api dan simmer sampai ceker benar2 empuk
7. # matikan api, tiriskan, taburi dengan biji wijen, sajikan segera

Terima Kasih Anda telah membaca artikel tentang Resep dimsum ceker merah  semoga dapat bermanfaat dan berguna bagi anda untuk menyajikan sebuah camilan/makanan yang enak untuk di nikmati keluarga, rekan, teman, dan saudara anda.

Catatan : jika terjadi kesalahan/kegagalan dalam membuat kue/masakan dari resep blog kami, saya sarankan untuk membacanya secara detail berulang-ulang dan di pahami terlebih dahulu, sehingga tidak terjadi kesalahan ketika memasak.

Read More »

Add Comment

Unknown Ayam, Resep Masakan

Resep donat kentang empuk ncc

Selamat datang di blog kami http://resepkueterenak.blogspot.com/ , disini kami akan memberikan beberapa tips tentang cara membuat Resep donat kentang empuk ncc yang dapat anda baca dan anda pahami secara detail dan jelas dibawah ini :

Resep donat kentang empuk ncc

Resep donat kentang empuk ncc - dapat anda baca langkah-langkah dan tips bahan serta cara membuat donat kentang yang enak + empuk di bawah ini :

Resep donat kentang empuk ncc


Bahan-bahan Resep donat kentang empuk ncc :

• 1 kg Tepung terigu protein tinggi (Cakra)
• ½ kg Kentang, dikukus, dihaluskan lalu didinginkan
• 150 gram Margarin (Blue Band)
• 250 gram Gula pasir
• 11 gram Ragi instan (Fermipan)
• 4 butir Telur utuh

Cara Membuat donat kentang empuk ncc :

• 1. Campur semua bahan termasuk kentang halus lalu uleni sampai kalis. Istirahatkan selama 10 menit.
• 2. Bagi adonan sesuai selera (karena nggak punya timbangan digital sih. Kalo untuk dijual, kira2 40 gram lah).
• 3. Bulat-bulatkan adonan, diamkan lagi selama 10 menit.
• 4. Lubangi setiap donat
• 5. Goreng dengan minyak goreng panas sedang.
• 6. Hiasi dengan topping sesuai selera: gula halus, ganache cair, meisyes, mentega + parutan susu, dan lain-lain.

Terima Kasih Anda telah membaca artikel tentang Resep donat kentang empuk ncc semoga dapat bermanfaat dan berguna bagi anda untuk menyajikan sebuah camilan/makanan yang enak untuk di nikmati keluarga, rekan, teman, dan saudara anda.

Catatan : jika terjadi kesalahan/kegagalan dalam membuat kue/masakan dari resep blog kami, saya sarankan untuk membacanya secara detail berulang-ulang dan di pahami terlebih dahulu, sehingga tidak terjadi kesalahan ketika memasak.

Read More »

Add Comment

Unknown Donat, Kentang, Resep Kue

Resep es pisang ijo makasar

Selamat datang di blog kami http://resepkueterenak.blogspot.com/ , disini kami akan memberikan beberapa tips tentang cara membuat Resep es pisang ijo makasar  yang dapat anda baca dan anda pahami secara detail dan jelas dibawah ini :

Resep es pisang ijo makasar 

Resep es pisang ijo makasar - dapat anda baca secara lengkap beserta langkah-langkah dan bahan untuk membuat es pisang ijo asli makasar di bawah ini :

Resep es pisang ijo makasar 


Bahan Resep es pisang ijo makasar : 

• - 40 gr tepung beras
• - 1/2 sendok teh garam
• - 300 ml air
• - 100 ml air daun suji
• - 3 pasta pandan
• - 175 gr tepung beras
• - 5 buah pisang raja yang tua
• - Es serut
• - Sirup merah (cocopandan)

Bahan kuah Resep es pisang ijo makasar 

• - 650 ml santan
• - 50 gr tepung terigu
• - 75 gr gula pasir
• - 1 lbr daun pandan
• - 1/4 sendok teh garam

Cara membuatnya Resep es pisang ijo makasar :

1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Terima Kasih Anda telah membaca artikel tentang Resep es pisang ijo makasar semoga dapat bermanfaat dan berguna bagi anda untuk menyajikan sebuah camilan/makanan yang enak untuk di nikmati keluarga, rekan, teman, dan saudara anda.

Catatan : jika terjadi kesalahan/kegagalan dalam membuat kue/masakan dari resep blog kami, saya sarankan untuk membacanya secara detail berulang-ulang dan di pahami terlebih dahulu, sehingga tidak terjadi kesalahan ketika memasak.

Read More »

Add Comment

Unknown Es, Makasar, Pisang

RENGGINANG

Rengginang atau rangginang merupakan sejenis kue camilan berbentuk kerupuk tebal yang dibuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dengan jumlah yang banyak. Bentuk butiran nasi atau beras ketannya akan masih tampak jelas karena bahan nasi atau beras ketan yang digunakan dalam pembuatan rengginang tidak dihancurkan atau dihaluskan. Rengginang juga sering dibuat dari nasi sisa yang tak habis dimakan, lalu dijemur dan dikeringkan untuk kemudian digoreng dan dijadikan rengginang.

Di Jawa Tengah juga dikenal panganan yang sejenis yang disebut intip, yang dibuat dari kerak nasi sisa menanak yang melekat pada dandang atau periuk nasi yang kemudian dikeringkan dan digoreng. Perbedaan antara intip dan rengginang hanyalah ukurannya. Intip berukuran lebih besar daripada rengginang karena dicetak dari dandang atau periuk penanak nasi.

BAHAN :
400 gr ketan putih
5 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdm garam
200 ml air mendidih
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Masukkan ketan yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
2. Dengan tangan, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam dengan ketan di dalam panci sampai merata dan meresap.
3. Tambahkan 200 ml air mendidih ke dalam panci berisi ketan yang sudah dibumbui tersebut. Masak dan tunggu sampai air mengering.
3. Pindahkan beras ketan ke dalam kukusan dan kukus selama +/- 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil satu sendok makan ketan, tuangkan di atas tampah, diratakan dan dibentuk agak bulat gepeng. Lakukan seterusnya sampai ketan habis.
5. Tampah berisi ketan tersebut kemudian dijemur di bawah panas matahari selama 2-3 hari sampai ketan benar-benar kering.
5. Goreng dengan api besar, balik sehingga beras ketan mekar mengembang besar dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin, rengginang bisa dimasukkan dalam toples tertutup rapat atau dikemas dalam plastik.

Untuk : +/- 600 gram rengginang matang.

Rengginang dapat juga digoreng tanpa diberi bumbu dan rasa, tergantung selera masing-masing.

Read More »

Add Comment

Unknown KUE GORENG

GETUK LINDRI

Getuk lindri adalah kue tradisional nusantara yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, dengan bahan utama dari singkong.

Getuk lindri merupakan salah satu variasi dari getuk dengan ciri khas singkong yang sudah matang digiling halus kemudian dicampur dengan cairan gula pasir dan dibubuhi pewarna makanan. Bentuknya menyerupai mi tebal yang digulung menyatu.

BAHAN :
1 kg singkong, kupas
200 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
100 ml air
Pewarna makanan sesuai selera, secukupnya

BAHAN URAP KELAPA :
1/3 butir kelapa diparut kasar
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Masak gula, air, dan vanili sampai mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan, dan sisihkan.
2. Kukus singkong sampai matang dan lunak, tumbuk selagi panas sambil dituangi cairan gula dan pewarna makanan sampai halus dan tercampur merata.
3. Siapkan alat untuk menggiling mi, tuang adonan ke dalamnya dan giling. Potong dengan ukuran panjang 5 cm atau sesuai selera kemudian digulung menyatu. 4. Susun di atas piring saji, taburi dengan urap kelapa di atasnya, sajikan.

Untuk membuat urap kelapa : Campur kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 5 menit supaya lebih tahan lama.

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE KLAPPERTAART

Dari namanya saja, jelas terlihat kue klappertaart ini penuh dengan nuansa dan pengaruh Barat yakni Belanda seiring dengan masa kolonialisasi Belanda di tanah air. Ya, kue khas dari kota Manado, Sulawesi Utara, ini merupakan hasil modifikasi dan perpaduan citarasa Barat dengan bahan tradisional nusantara, yakni kelapa. Kadang ditulis juga dengan ejaan yang lebih singkat, yakni klapertart.

Kue klappertaart ini biasanya disuguhkan kepada para tamu dan kerabat sebagai salah satu suguhan istimewa untuk hari-hari besar perayaan seperti Hari Natal dan Tahun Baru. Begitu juga dengan hari raya lebaran Idul Fitri atau pun Tahun Baru Imlek misalnya, kue klappertaart ini tetap cocok disajikan sebagai salah satu hidangan yang bisa ikut memeriahkan suasana perayaan.

BAHAN :
500 gr daging kelapa muda dari 7 - 8 butir kelapa muda,
sisihkan airnya
175 ml susu segar/santan, panaskan
2 lembar roti tawar segi empat tanpa kulit

50 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
5 butir telur
30 gr kenari, cincang kasar
50 gr kismis
1/2 sdt vanili
Kertas roti dan margarin secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Rendam roti tawar dengan susu/santan sampai lunak, hancurkan, sisihkan.
2. Rebus daging buah kelapa dengan air kelapa kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan rendaman roti tawar, kelapa muda, kenari, kismis, dan vanili, aduk rata. Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dilapisi margarin.
4. Panggang dengan oven dengan panas 170°C - 180°C sampai matang kecoklatan selama +/- 35 menit. 5. Angkat. Setelah dingin, kue klappertaart siap dipotong-potong dan disajikan.

Untuk 16 potong.

Foto : Okefood

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG

KUE SAGON KELAPA

Kue sagon kelapa ini merupakan salah kue tradisional nusantara yang cukup popular juga karena bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa dan Sumatera, dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi intinya, kue sagon kelapa menggunakan bahan dasar kelapa parut dan tepung ketan. Kue sagon kelapa memiliki cita rasa yang lezat, manis, dan gurih serta aromanya yang mewangi.

BAHAN :
300 gr kelapa parut panjang, disangrai
250 gr tepung ketan
1/2 sdt teh garam
175 gr gula pasir
50 ml air

CARA MEMBUAT :
1. Campur kelapa, tepung ketan, gula pasir. Basahkan dengan air sedikit-sedikit. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Isi ke dalam cetakan oval. Padatkan setebal 1 cm.
3. Keluarkan adonan dan letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin secukupnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 25 menit sampai kering dan matang.
5. Biarkan kue sagon kelapa ini sampai mendingin baru kemudian disimpan dalam stoples.

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG