Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post
Saturday, February 16, 2013

Resep Masakan Cupcake Kukus Pandan

Cupcake Kukus Pandan 160213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan Cupcake Kukus Pandan - Cupcake merupakan kue yang banyak sekali penggemarnya didunia ini. Seperti cupcake kukus pandan berikut ini, bentuknya yang cantik dan mungil seakan menggoda lidah kita untuk mencicipi. Rasanya enak dan lembut, memiliki warna yang mencolok sehingga banyak disukai anak-anak. Jika tertarik, silakan coba resep cupcake kukus pandan berikut ini untuk mengisi hari liburan anda.


  • 5 butir telur
  • ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
  • 150 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 gram santan kental instan
  • 50 gram air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 30 margarin, lelehkan
  • 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang dan ditiriskan
Cara Membuat Cupcake Kukus Pandan:
  1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan santan instan, air daun suji, pewarna hijau, dan maragarin leleh. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
  4. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
Unknown Resep Kue
Thursday, February 7, 2013

SENTILING SINGKONG














Sepintas, sentiling ini bentuknya mirip sekali dengan cenil. Perbedaannya terletak di bahannya, jika cenil bahan utamanya menggunakan tepung kanji/tapioka yang berasal dari singkong, sementara sentiling bahan utamanya adalah parutan singkong.

Bahan untuk membuat sentiling singkong ini sangat sederhana dengan bahan utama singkong dan kelapa yang cukup mudah ditemukan. Cara membuat sentiling ini juga sangat mudah, cepat dan praktis. Sentiling yang dibuat berwarna-warni, umumnya berwarna merah, kuning dan hijau, telah menjadi daya tarik yang menggoda kita untuk mencicipinya.

BAHAN :
500 gr singkong, dikupas kemudian diparut
200 gr gula pasir
Garam secukupnya
Pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau
1 buah kelapa muda, parut, bubuhi garam secukupnya kemudian dikukus

CARA MEMBUAT :
1. Bubuhi parutan singkong dengan garam dan gula, kemudian adonan dibagi menjadi 3 bagian.
2. Beri pewarna makanan merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bagian adonan tersebut.
3. Sediakan 3 loyang, alasi dengan daun pisang, kemudian masukkan masing-masing adonan yang sudah berwarna merah, kuning dan hijau ke dalam 3 loyang yang sudah tersedia.
4. Kukus adonan lebih kurang 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan sentiling dari loyang dan potong berbentuk dadu atau kotak kecil.
6. Gulingkan sentiling pada parutan kelapa muda secara merata, kemudian hidangkan.
Unknown KUE KUKUS
Monday, February 4, 2013

Pecel Udang

Kali ini kita akan mencoba memasak resep masakan tradisional yang mudah, yaitu Pecel Udang khas Sunda. Udang seperti kita ketahui adalah makanan sumber protein alami yang luar biasa bermanfaat, dan tentunya lezatt
Sekedar Informasi, Udang memiliki senyawa monoglutamin alami yang serupa dengan  monosodium glutamat ataupun MSG dalam penyedap makanan. Oleh karena itu tidaklah heran, udang yang direbus, dikukus, dibakar tanpa bumbu apapun akan terasa lezat...

Yu mari kita mulai buat hidangan Pecel Udang khas Sunda
Bahan Pecel Udang Khas Sunda

500 gram udang kecil
minyak sayur untuk menggorang, secukupnya

Bahan untuk dihaluskan :

2 siung bawang putih
1 sendok tehketumbar
2 sendok teh garam


Untuk membuat sambal Pecel Udang:

2 jeruk limau, dibelah menjadi dua bagian

Bahan sambal yang harus dihaluskan:

16 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh terasi udang
1 buah tomat merah
2 sendok teh garam halus

Bahan sebagai pelengkap:

Daun selada
Tomat

Cara membuat pecel udang :

Bersihkan udang dengan cara dicuci, lalu buang bagian kepalanya. Diamkan sampai airnya turun
Campurkan udang bersama bahan halus, sambil diaduk sampai merata. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bahan halus menyerap dalam udang.
Udang yang sudah dibumbui tersebut digoreng pada minyak panas, sampai
Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
Siapkan sambal pada piring saji.
Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
Kucuri air jeruk limau.
Hidangkan bersama Pelengkapnya., selamat menikmati Pecel Udang Khas Sunda ^^V
Unknown Aneka hidangan laut, Sunda

Ikan Bawal Bakar Bumbu Santan

Lagi lagi kita akan membuat masakan kuliner tradisional indonesia, kali ini adalah ikan bawal bumbu santan, atau nama kerennya Fried Bawal Fish with Coconut Extract

Bahan Ikan bawal bumbu santan:

3 ekor ikan bawal pilih yang berukuran kecil
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
250 ml santan yang dibuat menggunakan setengah butir kelapa
3 sdm kecap manis pilih kecap manis yang sedap yaitu ABC Black Gold

Bumbu yang dihaluskan :

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
3/4 sdt gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat Ikan Bawal Bakar Bumbu Santan :

Olesi ikan menggunakan air jeruk dan garam, remas remas sebentar. Pisahkan. Ini dimaksud untuk mengilangkan bau amis.
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan santan dan kecap manis. Masak hingga matang dan wangi. Angkat. Biarkan dingin
Olesi pada ikan. Biarkan menyerap selama 30 menit
Bakar ikan hingga matang dan harum, jangan lupa saat proses pembakaran olesi terus ikan menggunakan bumbu
Hidangkan saat masih panas.
Selamat menikmati ikan bawal bakar bumbu santan, nikmat disantap seluruh keluarga...
Unknown Aneka hidangan laut

Sayur Nangka Merah Pedas Kuah Santan

Nangka adalah buah tropis yang sangat nikmat dimakan langsung ketika sudah matang dan juga dibuat sayur ketika masih muda.
Kali ini kita akan membuat sayur nangka merah, yang juga bisa dsebut sayur nangka pedas karena sayur yang berkuah santan kental ini dibalut dengan rasa pedas dari cabai yang menambah rasa nikmat..

Bahan :

500 gram nangka muda, potong-potong
75 gram buncis, potong 3 cm
75 gram kulit melinjo merah
4 sendok makan minyak sayur
1 centimeter lengkuas
2 lembar daun salam
100 gram udang kecil kupas
750 mili liter santan

Haluskan:

5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah

Cara Membuat Masakan Sayur Nangka Merah :

Nangka muda direbus menggunakan air secukupnya sampai empuk atau lunak. Tiriskan
Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan salam, lengkuas dan udang. Aduk sampai matang.
Tuangi santan, didihkan.
Masukkan nangka, buncis dan kulit melinjo.
Masak sampai matang. Angkat.
Hidangkan selagi hangat.
Selamat menikmati sayur nangka merah, sayur yang cocol disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Nasi Goreng Keju Sosis Special

Nasi sebagai bahan makanan pokok orang  indonesia dan asia tenggara dapat diolah menjadi beragam makanan yang menggugah selera. Salah satunya adalah nasi goreng, untuk saat ini kita akan membuat nasi goreng keju sosis spesial yang mudah.. siap mencoba??

Bahan :

1 sendok makan margarine
2 siung bawang putih
½ buah bawang Bombay
1 butir telur
1 buah cabe merah
2 buah sosis ayam
3 buah bakso ayam,iris tipis
1 batang daun bawang
300 gram nasi putih
1 sendok makan kecap asin
1 buah wortel
50 gram kacang polong
Merica, garam dan gula pasir sesuai selera
75 gram keju kraft chedar dipotong dadu

Cara membuat  Nasi Goreng Keju Sosis Spesial :

Siapkan bahan :
bawang putih dan bawang bombay dicincang halus, tempatkan padah wadah 1.
cabe merah, daun bawang dan sosis diiris tipis-tipis, tempatkan pada wadah 2
Pecahkan telur masukan wadah 3 dan kocok lepas.
Wortel dipotong dadu kecil, rebus dan tiriskan.

Cara memasak :
Siapkan wajan, panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi. Tambahkan telur kocok, langsung diaduk dengan cepat sampai merata dan matang
Tambahkan cabai merah, sosis dan bersama bawang, diaduk kembali sampai merata
Masukkan nasi, dan semua bahan, diaduk sampai tercampur merata. Masukkan sebagian keju potong kotak, aduk rata. Angkat
Hidangkan nasi goreng ditaburi keju dan dimaan selagi hangat...
selamat mencoba nasi goreng keju sosis spesial buatan sendiri....

Unknown Aneka Olahan Nasi

Tempe Bakar Jamur Resep ala Damkar

Tempe adalah makanan tradisional dari Indonesia yang berasal dari olahan kedelai. Tempe telah mendunia, bahkan di Jepang, pengusaha tempe asal Indonesia menjadi orang sukses. kali ini kita akan membahas menu baru olahan tempe, yaitu Tempe Bakar Jamur.

Bahan :

2 sendok makan minyak sayur
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai hijau keriting, potong 2 centi meter
300 gram tempe yang bagus, potong-potong, bakar
3 sendok makan kecap Jepang
1 sendok makan kecap manis
100 milimeter air
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram jamur tung chung ju/jamur merang/jamur shitake, potong-potong

Cara membuat Tempe Bakar Jamur :

Tumis bawang merah dan bawnag putih sampai layu.
Masukkan cabe hijau, aduk sampai layu.
Tambahkan tempe, kecap, merica dan air. Masak sampai mendidih.
Masukkan jamur, masak sampai kuah hampir habis.
Angkat, sajikan hangat bersama nasi dan sambal.. dijamin makin mantap menyantap Tempe Bakar Jamur ini..


Unknown Kuliner Nusantara
Subscribe to: Posts (Atom)