Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post berkategori Resep Kue
Showing posts with label Resep Kue. Show all posts
Showing posts with label Resep Kue. Show all posts
Saturday, March 30, 2013

Resep Kue LAPIS LEGIT KOMBINASI

Resep Kue LAPIS LEGIT KOMBINASI
LAPIS LEGIT KOMBINASI

Resep Kue LAPIS LEGIT KOMBINASI - Lapis legit dengan kombinasi bolu gulung ini menjadi sajian yang berbeda. Keunikan dari lapis yang benar-benar legit ini terasa lebih lengkap dengan kombinasi bolu gulung yang ada di tengah-tengahnya. Yuk, membuat sajian yang istimewa untuk melewati long weekend kali ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bolu Gulung:
5 butir telur 
100 gram gula pasir 
50 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram tepung maizena 
10 gram susu bubuk 
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta 
100 gram selai stroberi 

Bahan Lapis Legit:
20 kuning telur 
125 gram gula pasir 
40 gram tepung terigu protein sedang 
300 gram margarin, dikocok sampai putih ditambah 1 sendok makan susu kental manis, dikocok rata

Cara Pengolahan :
  1. Panaskan oven api bawah 180 derajat Celsius.
  2. Bolu gulung: kocok telur dan gula 20 menit sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan moka pasta. Aduk perlahan.
  4. Tuang ke loyang 30x40x1 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  5. Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 15x20 cm. Oles masing-masing kue dengan selai stroberi Gulung dan padatkan.
  6. Belah masing-masing bolu gulung menjadi 2 bagian horisontal. Sisihkan.
  7. Lapis legit: kocok telur dan gula sampai mengembang.
  8. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam margarin kocok sambil diaduk perlahan.
  9. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  10. Lapisan pertama. Ambil 100 gram adonan putih.Tuang ke loyang loaf 24x12x7cm yang dioles margarin dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas (matikan api bawah).
  11. Lapisan kedua. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke atas lapisan pertama. Oven 5 menit dengan api atas.
  12. Lapisan ketiga. Ambil 75 gram adonan cokelat. Tuang ke atas lapisan kedua. Letakkan 1/2 potong bolu gulung. Oven 5 menit dengan api atas.
  13. Tutup lagi selapis-selapis seperti di atas hingga adonan habis.

Untuk 16 potong
Unknown Resep Kue, Resep Lapis

Resep Kue CHOCOLATE BLISS

Resep Kue CHOCOLATE BLISS
CHOCOLATE BLISS

Resep Kue CHOCOLATE BLISS - Bola-bola unik yang menggiurkan ini bernama chocolate bliss. Kue kering yang satu ini bisa menjadi alternatif pilihan saat merayakan hari raya atau dapat juga Anda jadikan pilihan antaran yang istimewa.


Bahan-baha/bumbu-bumbu:

Bahan:
150 gram tepung terigu 
15 gram cokelat bubuk 
90 gram mentega tawar 
1/4 sendok teh garam 
60 gram gula pasir halus 
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
2 kuning telur 

Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata.
  2. Kocok mentega tawar , garam, dan gula pasir halus hingga lembut. Tambahkan dark cooking chocolate dan kuning telur. Kocok rata.
  3. Tambahkan campuran tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil 5 gram adonan. Bulatkan. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin. 
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 30 menit sampai matang.


Untuk 300 gram
Unknown Resep Kue

Resep Kue PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG

Resep Kue PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG
PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG

Resep Kue PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG - Mengolah singkong sekarang ini sudah sangat bervariasi. Tak hanya direbus atau digoreng saja tapi singkong yang dibuat kue atau cake sudah sangat populer. Nah, kali ini giliran singkong yang dibuat pizza. Teksturnya yang empuk dengan toping daging giling, paprika dan keju mozarella menjadikan singkong naik kelas.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur 
75 gram gula pasir 
75 gram tepung terigu protein sedang 
450 gram singkong, diparut
150 gram margarin 
150 gram keju mudah leleh, diparut kasar untuk taburan

Bahan Isi:
1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai 
1 buah bawang bombay, dipotong dadu
250 gram daging giling 
75 gram paprika merah, dipotong dadu
75 gram paprika hijau, dipotong dadu
100 gram jamur kancing, dipotong-potong
1 lembar bayleave 
1 sendok teh thyme bubuk 
1 sendok teh oregano bubuk 
100 ml air 
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:
  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
  4. Keluarkan dari cetakan. Beri isi. Taburkan keju mudah leleh.
  5. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh.



Untuk 8 buah
Unknown Resep Kue

Resep Masakan CAKWE

Resep Masakan CAKWE
CAKWE

Resep Masakan CAKWE - Sajian yang satu ini biasanya banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan dan dinikmati dengan sausnya. Selain dapat dinikmati begitu sajian ini juga dijadikan pelengkap dalam menikmati bubur ayam. Ya, cakwe. Kudapan yang digoreng dengan bentuknya yang panjang sekarang sudah dapat Anda buat sendiri di rumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein sedang 
185 ml air 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh amoniak bubuk 
1 3/4 sendok teh baking powder 
minyak untuk menggoreng 

Cara Pengolahan :
  1. Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan.
  2. Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan.
  3. Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.
  4. Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik. Diamkan 6 jam.
  5. Giling adonan setebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur sedikit tepung.
  6. Potong panjang 10 cm lebar 2 cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air. Tekan tengahnya dengan sumpit. Menjelang digoreng, tarik sedikit.
  7. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Untuk 16 buah
Unknown Resep Kue

Resep Kue CUP CAKE PISANG KOPI

Resep Kue CUP CAKE PISANG KOPI
CUP CAKE PISANG KOPI

Resep Kue CUP CAKE PISANG KOPI - Membuka peluang usaha dengan membuat cup cake memang sangat praktis. Anda bisa membuat kreasi cup cake rasa pisang kopi yang belum banyak orang membuatnya. Dengan berbagai macam pilihan pasti lebih banyak orang yang tertarik dan ingin mencoba hasil buatan Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 gram putih telur 
3/4 sendok teh garam 
1 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
300 gram gula pasir halus 
450 gram tepung terigu protein sedang 
450 gram pisang ambon, dihaluskan 
3 sendok makan kopi instan, larutkan dengan 3 sendok makan air panas
375 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan susu kental manis 

Cara membuat:
  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Campur margarin leleh, pisang ambon, larutan kopi, dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang dalam cup kertas. Oven 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang.


Untuk 72 buah
Unknown Resep Kue
Sunday, February 24, 2013

Resep Kue ROTI GORENG ISI ABON


Resep Kue ROTI GORENG ISI ABON - Sarapan pagi tak harus dengan nasi tapi roti tawar juga bisa menjadi alternatif. Dengan menambahkan sayuran dan protein sajian seperti roti goreng isi abon bisa mencukupi kebutuhan tenaga dipagi hari. Mari sajikan hidangan yang menarik agar lebih semangat untuk memulai aktivitas dipagi hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit 
  • 50 gram abon sapi 
  • 3 butir telur, kocok lepas, buat dadar kotak tebal 1/2 cm
  • 7 lembar daun selada, iris kasar
  • 100 gram thousand island 
  • 1 putih telur untuk perekat 
  • 2 sendok makan margarin untuk menggoreng 
Bahan Pencelup (aduk Rata):
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
  • Pipihkan roti tawar sedikit di atas plastik.
  • Tata dengan irisan daun selada disatu sisi. Letakkan telur dadar. Semprot dengan thousand island.Tabur abon.
  • Gulung. Rekatkan ujungnya dengan telur.
  • Celup ke telur. Goreng dalam margarin yang dipanaskan di wajan datar.

Untuk 10 buah


Unknown Resep Kue

Resep Kue TALAM PISANG COKELAT


Resep Kue TALAM PISANG COKELAT - Talam kali ini memiliki tampilan yang berbeda dengan talam yang biasa kita buat atau talam yang biasa kita nikmati. Ya, talam yang terdiri dari kulit dan isi ini menggunakan pisang yang diblender. Pisang yang digunakan biasanya pisang ambon karena pisang ini memiliki tekstur yang lembut dengan aromanya yang kuat. Dark cooking chocolate yang dijadikan taburan membuat sajian ini terasa lebih sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 2 sendok makan tepung sagu 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/8 sendok teh esens vanili 
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Isi:
  • 25 gram tepung beras 
  • 30 gram tepung hunkwee 
  • 50 gram gula pasir 
  • 150 gram pisang, blender halus
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 4 tetes pewarna kuning 
  • 25 gram dark cooking chocolate, parut, dinginkan
Cara membuat:
  • Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, gula pasir, garam, dan esens vanili. Aduk rata.
  • Masukkan santan dan telur sambil diaduk perlahan sampai rata.
  • Tuang dalam cetakan cara bikang datar. Diamkan sampai berkulit bagian pinggir. Sedot dengan suntikan sampai membentuk seperti mangkok. Semprotkan dibagian lain yang belum diisi. Lakukan sampai adonan habis. Angkat. Sisihkan.
  • Isi: campur tepung beras, tepung hunkwee, gula pasir, pisang, santan, garam, dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.Angkat.
  • Semprotkan isi ke dalam kulit. Tabur dengan dark cooking chocolate Biarkan dingin.

Untuk 15 buah


Unknown Resep Kue

Resep Kue BLUEBERRY MINI PIZZA


Resep Kue BLUEBERRY MINI PIZZA - Bentuk dan penampilan blueberry mini pizza ini terlihat menggiurkan. Mungil dengan aroma blueberry yang segar menjadi kudapan yang pas untuk dinikmati di sore hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 400 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 30 gram gula pasir 
  • 2 sendok teh (6 gram) ragi instan 
  • 230 ml air es 
  • 25 gram minyak zaitun 
  • 1 sendok teh garam 
Bahan Toping:
  • 400 ml susu cair 
  • 4 sendok makan gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram keju cheddar parut 
  • 40 gram maizena dan 40 ml air, larutkan untuk pengental
  • 1 kuning telur 
  • 100 gram selai blueberry dan 2 sendok makan air, larutkan
Cara membuat:
  • Pizza: Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis.
  • Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit. Giling tipis tebal 1/2 cm. Letakkan di loyang pizza yang dioles margarin.
  • Tekan-tekan sedikit bagian tengah supaya sisinya lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10 menit.
  • Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius selama 12 menit. Sampai matang. Angkat.
  • Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan kembali. Masak sampai meletup-letup.
  • Oles diatas pizza, coret dengan selai blueberry. Dinginkan.

Untuk 14 buah


Unknown Resep Kue
Subscribe to: Posts (Atom)