Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post
Tuesday, February 19, 2013

Resep Masakan KUE GEMBLONG KICAK 3

KUE GEMBLONG KICAK 3 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan KUE GEMBLONG KICAK 3 - Kue gemblong kicak adalah sajian tradisional Indonesia tepatnya dari kota Tegal. Beras ketan putih yang menjadi bahan utamanya terasa lebih gurih dengan campuran kelapa parut. Hidangan ini disajikan dengan saus santan yang disertai potongan nangka yang harum.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
  • 150 gram kelapa parut kasar 
  • 125 ml air 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • daun pisang untuk alas 
Bahan Saus:
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh tepung beras 
  • 3 buah nangka, potong dadu
Cara membuat:
  • Aduk rata beras ketan putih dan kelapa parut. Kukus 20 menit.
  • Didihkan air, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
  • Tumbuk halus beras ketan kukus. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Padatkan.
  • Saus, rebus santan, garam, gula pasir, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan nangka. Aduk rata.
  • Sajikan gemblong yang sudah dipotong-potong dan disiram saus.

Untuk 16 buah


Unknown Resep Kue

Resep Masakan BISTIK AYAM

BISTIK AYAM 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan BISTIK AYAM - Menyajikan bistik ayam yang nikmat dan lezat ternyata sangat mudah dan tidak repot lo... Tak hanya bahan-bahannya saja yang mudah didapat tetapi cara membuatnya juga praktis. Anda harus mencoba membuat sajian ini pasti Anda sekeluarga langsung jatuh hati dengan rasanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 2 buah dada ayam fillet, bagi 2 bagian
  • 2 buah kentang, potong-potong wedges, goreng
  • 2 buah wortel, potong persegi panjang 1x1x5cm
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 butir cengkeh 
  • 2 cm kayumanis 
  • 100 gram kecap manis 
  • 1/2 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 1/4 sendok teh pala bubuk 
  • 500 ml air 
  • 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan 
Cara membuat:
  • Tumis bawang merah, jahe, cengkeh, kayu manis hingga harum.
  • Masukan ayam, kentang, wortel, dan tomat. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi


Unknown Resep Ayam

Resep Masakan MUJAIR WITH TOMATO AND CORIANDER RELISH

MUJAIR WITH TOMATO AND CORIANDER RELISH 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan MUJAIR WITH TOMATO AND CORIANDER RELISH - Hidangan bernama mujair with tomato and coriander relish ini memiliki kombinasi rasa yang sangat istimewa. Rasa gurih dari ikan mujair yang digoreng sangat menyatu dengan rasa segar dari acar tomat yang dicampur dengan sedikit daun ketumbar atau coriander. Sebab aroma daun ketumbar yang sangat khas ini bisa mengurangi rasa dan aroma amis dari ikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 2 buah ikan mujair ukuran sedang, bersihkan
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • minyak untuk menggoreng 
Bahan Acar:
  • 1 buah tomat, cincang kasar
  • 5 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 sendok teh air jeruk purut 
  • 3 tangkai daun ketumbar, cincang halus
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok makan minya zaitun 
Cara membuat:
  • Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
  • Aduk rata bahan acar. Siramkan diatas ikan goreng.

Untuk 2 porsi


Unknown Resep Ikan

Resep Masakan TIM MUJAIR AROMA DAUN KETUMBAR

TIM MUJAIR AROMA DAUN KETUMBAR 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan TIM MUJAIR AROMA DAUN KETUMBAR - Tak hanya kerapu atau ikan laut saja yang enak dibuat tim. Tapi ikan air tawar seperti ikan mujair juga tak kalah lezatnya lo.... Menu tim mujair aroma daun ketumbar ini harus Anda coba. Rasa gurih dari kaldu ikannya sangat terasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 2 ekor ikan mujair, bersihkan, kerat-kerat
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 1/2 sendok teh air jeruk purut 
  • 6 tangkai daun ketumbar, petiki
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 
Cara membuat:
  • Lumuri ikan dengan 1 sendok teh air jeruk limau dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Angkat.
  • Masukkan ikan ke dalam pinggan tahan panas. Tambahkan tumisan bawang, tomat, daun ketumbar, garam, dan merica bubuk.
  • Kukus diatas pai sedang 20 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi


Unknown Resep Ikan, Resep Tim

Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG

ONDE-ONDE TAPE GORENG 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG - Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
  • 1 bungkus tepung onde goreng mix
  • 170 ml air dingin 
  • 25 gram wijen hitam 
  • 25 gram wijen putih 
Bahan Isi:
  • 85 gram kacang merah kering 
  • 50 gram tape singkong, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
Cara membuat:
  • Isi, presto kacang merah hingga matang dan empuk. Haluskan.
  • Campur kacang merah dengan tape singkong, garam, gula pasir, pandan dan santan. Masak dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan. Timbang masing-masing 10 gram.
  • Aduk rata tepung onde goreng mix dan air dingin. Diamkan 15 menit.
  • Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan kecampuran wijen hitam dan putih.
  • Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 22 buah


Unknown Resep Kue

Resep Kue LAPIS FRUIT MIX DURIAN

LAPIS FRUIT MIX DURIAN 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Kue LAPIS FRUIT MIX DURIAN - Membuat lapis legit sekarang sudah tidak ribet lagi. Lapis legit dengan fruit mix serta aroma durian yang nikmat bisa Anda buat sendiri sekarang di rumah. Dengan menggunakan tepung lapis legit siap pakai Anda bisa langsung menikmati kelezatan kue yang benar-benar legit ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 1 bungkus lapis legit plum mix 
  • 350 gram mentega tawar dingin 
  • 150 gram margarin 
  • 500 gram kuning telur 
  • 150 gram fruit mix, potong kotak kecil untuk taburan
  • 150 gram daging durian, haluskan
  • 50 gram kenari iris panjang untuk taburanlakukan sampai adonan habis 
Cara membuat:
  • Kocok mentega tawar dan margarin 10 menit sampai lembut. Sisihkan.
  • Kocok lapis legit plum mix, kuning telur, campuran mentega, dan daging durian 5 menit sampai tercampur rata.
  • Tuang 85 gram adonan diloyang kotak ukuran 20x20x7 cm yang telah dioles dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api atas 5 menit. Angkat. Tuang lagi 70 gram adonan. Ratakan. Oven lagi dengan api atas 5 menit. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
  • Tuang 70 gram. Tabur fruit mix. Oven dengan api atas 5 menit. Ulangi setiap lapisan ketiga ditabur fruit mix.
  • Terakhir tabur kenari. Oven dengan api atas 5 menit sampai matang.

Untuk 20 potong


Unknown Resep Kue

Resep Masakan SPRING ROLL STIK

SPRING ROLL STIK 190213rmn resepmasakannusantara

Resep Masakan SPRING ROLL STIK - Spring roll stick tetap bisa kita buat sederhana tetapi tetap kita tak bisa merendahkan rasanya yang tetap nikmat. Sajian seperti ini bisa juga kita sebut dengan lumpia hanya saja bentuknya lebih ramping. Isi bisa Anda kreasikan sendiri dan disesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 11 lembar kulit lumpia, dipotong 2
  • 1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan 1 sendok makan air
  • minyak untuk menggoreng 
Bahan Isi:
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 butir bawang merah, iris halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 75 gram buncis, iris halus
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 50 gram taoge 
  • 2 sendok t saus tiram 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 100 ml air 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 
Cara membuat:
  • Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.Masukkan kocokan telur. Aduk hingga berbutir.
  • Masukkan buncis, wortel, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak hingga meresap.
  • Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung.
  • Goreng lumpia dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan. Sajikan lumpia bersama saus sambal.

Untuk 22 buah


Unknown Resep Lumpia
Subscribe to: Posts (Atom)