KUE CLOROT

Kue clorot merupakan kue tradisional nusantara khas dari Jawa Tengah yang sudah termasuk langka. Rasa kue clorot ini manis dan gurih dengan bentuknya yang unik. Bahan dan
cara membuat kue clorot ini termasuk sederhana.

BAHAN :
150 gr tepung beras
500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 kg gula merah disisir
Garam secukupnya
Janur untuk membungkus

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, santan, gula merah dan garam, aduk rata sampai tercampur rata.
2. Masak adonan di atas api kecil sampai matang.

3. Buat janur berbentuk terompet, isikan dengan adonan yang sudah matang.
4. Kukus clorot selama 20 menit, angkat.

Untuk 10 buah.

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

Udang Gulung Mie

Bahan-bahan:

25 Udang Besar

Jeruk lemon/ nipis

Bawang putih, parut

Lada bubuk, secukupnya

Minyak tuk Menggoreng

2 Bungkus Indomie Mie Goreng

cara-caranya:
1.Cuci bersih udang, lumuri dengan perasan jeruk nipis, lada bubuk dan Royco, sisihkan

2.Masak Indomie goreng seperti biasa (kecuali kecap)

3.Ambil bbrp helai Mie, balutkan pada udang satu persatu sampai habis

4.Goreng hingga kuning kecoklatan/ matang
sajikan dengan Saos Sambal ABC...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Ikan acar kuning (Manado, Sulawesi Utara)

 

Bahan – bahan :

• 1 ekor ikan dorang / mujair / kembung
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 3btr bawang merah, haluskan
• 4 cm kunyit, haluskan
• 4 bh cabe merah, belah 2, buang bijinya
• 1 btg serai, geprak
• 1 cm jahe , geprak
• 1 bh tomat, potong dadu
• 1 btg daun bawang, potong seruas jari
• 2 sdm air asam
• 1 bh mentimun, buang isinya, potong dadu
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit goreng sampai agak kering
• Tumis semua bumbu jadi satu sampai harum, tambahkan gula dan garam air asam dan mentimun aduk sebentar
• Masukkan ikan tambahkan air, tunggu sampai air menyusut, angkat sajikan

Read More »

Add Comment

Unknown Manado, Masakan, Sulawesi Utara