Resep Cara Membuat Aneka Sambal Penyet

Cara Membuat Sambal Penyet Ayam Tahu Telur Tempe Terenak

Powered by Blogger.
Home » Semua post
Wednesday, January 5, 2011

Ca Jagung

Resep dan cara memasak Ca Jagung serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 7 buah jagung agak muda
  • 2 ons buncis
  • 1 ons daging ayam
  • 1/2 ons mentega
Bumbu yang diperlukan:
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1/2 sendok teh garam
Cara memasak:
  1. Daging ayam dipotong dadu dan direbus. Kaldunya dipisahkan sebanyak 200 cc.
  2. Bawang merah dan bawang putih dikupas kulitnya, haluskan.
  3. Semua bumbu ditumis dengan mentega. 
  4. Buncis dibuang seratnya lalu dipotong memanjang, jagung disisir.
  5. Daging ayam, jagung, buncis dimasukkan dalam tumisan bumbu, tambahkan dengan air kaldu jagung.
  6. Terus dimasak sampai sedikit airnya,dan sayuran matang, angkat.
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Ca Udang

Resep dan cara memasak Ca Udang serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 250 gram udang galah
  • 75 gram kapri muda
  • 2 buah wortel
  • 8 lembar sawi putih
  • 1/2 gelas air
Bumbu yang diperlukan:
  • 3 siung bawang putih
  • garam dan lada secukupnya
  • kecap ikan secukupnya
  • 2 sendok makan saus tiram
Cara memasak:
  1. Bersihkan terlebih dahulu udang galah. Cuci kapri, buang seratnya. Kupas wortel potong bulat. Cuci sawi kemudian potong kasar.
  2. Cincang bawang putih, tumis hingga harum, masukkan udang galah, aduk sampai udang berubah warna.
  3. Masukkan kapri, wortel, dan sawi putih, aduk hingga rata.
  4. Ambil mangkuk, aduk saus tiram, kecap asin, garam, lada dan air, tuangkan dalam wajan, aduk hingga semua matang, angkat.
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Ca Rebung

Resep dan cara memasak Ca Rebung serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 1 mangkuk rebung
  • 1 sendok makan kecap asin
Bumbu yang diperlukan:
  • 3 batang daun bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh lada
  • daun kunci secukupnya
  • garam, gula, penyedap secukupnya
Cara memasak:
  1. Cuci rebung, kemudian potong persegi.
  2. Bawang putih dimemarkan lalu ditumis.
  3. Masukkan rebung, kemudian lada, garam, gula, kecap asin dan penyedap.
  4. Terakhir, masukkan daun kunci dan daun bawang, masak sebentar, angkat.
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Ca Kol

Resep dan cara memasak Ca Kol serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 1 buah bunga kol sedang
  • 1 ikat kecil sawi hijau
  • 2 ons udang
  • 1 ons daging
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 gelas kaldu udang
Bumbu yang diperlukan:
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • 2 sendok makan kecap asin
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
  1. Bersihkan bunga kol, cuci dan potong-potong. Bersihkan pula sawi hijau, potong kasar. Potong daging panjang-panjang. Kupas udang, cuci dan rebus.
  2. Memarkan bawang putih lalu ditumis, masukkan daging, udang, tumis terus sampai harum,masukkan kaldu 1 gelas.
  3. Masukkan bumbu-bumbu lain, direbus sampai daging agaklunak. Terakhir masukkan bunga kol, bila sudah hampir masak tambahkan sawi hijau dan daun bawang.
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Ca Buncis

Resep dan cara memasak Ca Buncis serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 250 gram buncis
  • 100 gram wortel
  • 4 buah ampela
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah tomat besar
Bumbu yang diperlukan:
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 50 gram bawang bombay
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 ruas jahe
  • garam secukupnya
Cara memasak:
  1. Buncis dicuci bersih, dibuang seratnya dan dipotong serong. Wortel dikupas, dicuci dan dipotong sebesar korek api.
  2. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis, tomat dipotong 8 bagian, ampela dicuci dan dipotong kecil.
  3. Bawang bombay dan jahe dicacah halus.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan jahe dan ampela, aduk rata.
  5. Masukkan buncis, wortel, lada, tomat, dan garam lalu tutup sampai matang.
  6. Sebelum apinya dimatikan masukkan minyak wijen.
Unknown Aneka Sayur dan Sup

Kue Bapau Isi Kacang

Resep dan cara membuat Kue Bapau Isi Kacang serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 150 cc susu cair dingiin
  • 50 gram gula halus
  • 1/3 sendok teh garam
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan instan yeast
  • 25 gram mentega putih
Bahan untuk isi (aduk rata) yang diperlukan:
  • 150 gram kacang tanah goreng (dihaluskan)
  • 100 gram gula jawa (dihaluskan)
  • 3 sendok makan wijen sangrai
  • 1 sendok makan terigu
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
  1. Aduk susu, gula dan garam sampi rata, saring supaya bersih.
  2. Siapkan instan yeast, buat lubang ditengahnya, masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Masukkan mentega dan uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap lembab, lalu biarkan ditempat hangat selama 35 menit sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan sebesar 50 gram, isi tengahnya dengan 1 sendok makan isi dan bulatkan kembali, letakkan diatas kertas roti dan biarkan selama 15 menit.
  5. Kukus sampai matang.
Unknown Resep Kue Basah
Tuesday, January 4, 2011

Kue Sarikaya Ketan

Resep dan cara membuat Kue Sarikaya Ketan serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:
  • 1/2 kg ketan
  • 300 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 60 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 250 cc santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa)
  • 1 sendok teh garam
  • 30 lembar daun suji
  • 15 lembardaun pandan
  • 300 cc santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
Cara membuat:
  1. Rendam ketan selama 2 jam, lalu tiriskan. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat dan aduk bersama santan dan garam, sambil dimasak (dikaru).
  2. Setelah dikukus hingga masak, angkat, masukkan loyang untuk membuat adonan sarikaya.
  3. Tumbuk daun pandan, daun suji, peras dan ambil airnay sebanyak 50 cc.
  4. Kocok telur dan gula sampai tercampur merata. Masukkan tepung terigu, air perasan,vanili dan santan kelapa kedalam kocokan, aduk rata.
  5. Tusuk-tusuk ketan dengan garpu agar sarikaya lebih melekat, kemudian tuangkan adonan sarikaya diatasnya. Kukus selama 10 menit. Gores adonan sarikaya dengan sendok kayu perlahan agar cepat matang.
  6. Kukus terus sampai kurang lebih 30 menit, angkat.
Unknown Resep Kue Basah
Subscribe to: Posts (Atom)