KUE BAPEL

Kue bapel populer dikenal juga dengan nama kue wafel. Meskipun sebenarnya kue bapel ini bukan merupakan kue asli Indonesia karena bernuansa Belanda atau Eropa, tetapi kue ini termasuk kue yang sudah sangat memasyarakat dan disukai oleh berbagai kalangan. Aroma dan bentuknya sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya.BAHAN ADONAN...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG

Kue Kelapa

Resep dan cara membuat Kue Kelapa serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:250 gram kelapa parut kering, tumbuk125 gram gula halus4 butir putih telurvanili secukupnyaceri untuk hiasanCara membuat:Kocok putih telur dan gula halus kocok sampai kental, masukkan kelapa parut, vanili, campur sampai rata, kalau masih lembik tambahkan adonan dengan terigu aduk rata.Ambil adonan sesendok-sesendok dan letakkan diatas loyang yang telah...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Nastar

Resep dan cara membuat Kue Nastar serta bahan yang diperlukan:Bahan yang diperlukan:300 gram tepung terigu75 gram susu bubuk259 gram mentega, kocok sampai lembut100 gram gula halus2 butir telur (buang putihnya 1) kocok sebentar50 gram keju parmesan2 butir kuning telur kocok sebentar untuk polesanselai nanas secukupnyacengkih secukupnyaCara membuat:Campur mentega, gula, telur, tepung yang sudah dicampur keju parmesan, aduk sampai rata dan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Silang

Resep dan cara membuat Kue Silang serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:400 gram tepung terigu50 gram susu bubuk150 gram mentega3 butir telur (1 kuning +2 putih telur)200 gram gula halus75 gram margarinBahan untuk olesan :1 butir putih telur150 gram gula halusessens jeruk secukupnyapewarna hijau secukupnyaCara membuat:Kocok mentega, margarin dan gula halus sampai rata, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.Masukkan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Biscuit Manis

Resep dan cara membuat Biscuit Manis serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:300 gram tepung terigu1/2 sendok makan soda kue2 butir telur, kocok sebentar200 gram mentega tawar85 gram susu bubuk150 cc air dinginCara membuat:Ayak tepung terigu, soda kue, susu bubuk.Masukkan mentega tawar, aduk sampai adonan bergerinde, tuangkan sebagian air dingin, aduk sampai tercampur rata. Masukkan lagi sisa air hngga adonan dapat dibentuk.Cetak/bentuk...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Putih Salju

Resep dan cara membuat Kue Putih Salju serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:300 gram tepung terigu, sangrai300 gram mentega100 gram gula pasir halus200 gram kacang kedu sangrai cincang halusvanili secukupnyaCara membuat:Campur mentega, gula halus, vanili, tepung terigu dan kacang kedu cincang, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang padat dibentuk.Bentuk adonan seperti bulan sabit, letakkan diatas loyang yang telah...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Lapis Pisang

Resep dan cara membuat Kue Lapis Pisang serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:1/2 kaleng susu1/2 sendok teh vanili1/2 bungkus agar-agar6 buah pisang raja, direbuspewarna kue menurut selera1200 cc airCara membuat:Semua bahan kecuali pisang dan agar-agar dicampur jadi satu lalu dimasak.Adonan dibagi menjadi 3 bagian dan masing-masing bagian diberi warna yang berbeda.Taruh setiap warna selapis demi selapis disusun dalam cetakan.Masak...

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kue Basah

Kue Sus Keju

Resep dan cara membuat Kue Sus Keju serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan (untuk kulit) :200 gram tepung terigu200 gram mentega3 butir telur320 cc airgaram secukupnyaBahan yang diperlukan (untuk isi) :100 gram mentega150 gram keju parut1 sendok teh mustardlada secukupnyaCara membuat:Rebus air sampai mendidih, masukkan mentega dan garam.Kalau sudah mencair, masukkan terigu, aduk-aduk supaya tidak menggumpal, angkat dari api.Masukkan...

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kue Basah

Kue Dadar Gulung

Resep dan cara membuat Kue Dadar Gulung serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan (untuk kulit) :1/2 kg tepung terigu3 butir telur5 gelas santan100 cc air daun sujigaram secukupnyaminyak secukupnya, untuk olesanBahan yang diperlukan (untuk isi) :3/4 kelapa muda, parut250 gram gula jawa (bila kurang manis tambah gula pasir)2 lembar daun pandan1/2 gelas airgaram secukupnyaCara membuat:Untuk kulit : campur tepung terigu, garam dan...

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kue Basah

Kue Pisang Hijau Saus Santan

Resep dan cara membuat Kue Pisang Hijau Saus Santan serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:400 gram tepung beras100 ml santan kental100 ml santan encer20 biji pisang raja, kukus, kupas1 sendok makan garam halus200 ml air daun suji100 gram gula pasirdaun pisang secukupnyaBahan yang diperlukan (untuk saus):75 gram tepung beras200 garm gula pasir1 sendok makan garam haluses batu serut secukupnyasirup merah secukupnyaCara membuat:Aduk...

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kue Basah

Kue Putu Ayu

Resep dan cara membuat Kue Putu Ayu serta bahan yang diperlukan.Bahan yang diperlukan:1/2 kg tepung terigu6 butir telur1/2 kg gula pasir1 gelas air daun suji1 butir kelapa agak muda, parutgaram secukupnya Cara membuat:Kocok gula dan telur sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan juga air daun suji.Kelapa diparut, taburi dengan sedikit garam.Ambil cetakan sakura atau menurut selera, olesi dengan minyak kemudian tuang...

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kue Basah

KUE BANTAL PISANG

Kue Bantal Pisang merupakan kue tradisional nusantara khas dari daerah Bali.BAHAN :10 buah pisang raja matang500 gr ketan1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang1/2 sdm garam200 gr gula pasirjanurtali plastikCARA MEMBUAT :1. Kukus ketan sampai matang. Angkat, campur ketan yang sudah dikukus dengan kelapa parut, garam, gula, aduk rata....

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

Berry Yoghurt

Tidak jelas siapa pertama kali yang menemukan produk susu yang bergizi ini yang jelas yoghurt telah ada selama 5400 tahun, sejak milenium ke-3 sebelum Masehi.  Yoghurt merupakan hasil fermentasi susu yang dilakukan oleh bakteri fermentasi, hasil akhirnya adalah tekstur dan rasa yoghurt yang khas.  Bakteri yang berperan penting...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Minuman, Buah, Yogurt

KUE SERABI

Bahan utama pembuatan kue serabi adalah tepung beras atau terigu dan santan. Secara umum kue serabi berasa manis dengan aroma manis gula merah yang khas. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.BAHAN ADONAN :250 gr tepung terigu2 butir...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE LAINNYA

BAKWAN SAYURAN

Siapa yang tak kenal dengan penganan yang satu ini. Kudapan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu ini merupakan makanan yang sangat disukai dan lazim ditemukan di seluruh pelosok Indonesia. BAHAN ADONAN :100 gr tepung terigu100 gr tepung beras1 butir telurBAHAN SAYURAN :100 gr wortel, potong bentuk korek api50 gr tauge, siangi50...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE GORENG

PISANG MOLEN

Pisang molen merupakan variasi dan kreasi dari pengolahan pisang goreng, yakni membungkus pisang dengan lapisan atau lembar-lembar adonan tepung kemudian digoreng.BAHAN: 6 buah pisang raja/tanduk, belah memanjang, lalu potong melintang menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong tiap pisang. Minyak goreng secukupnyaBAHAN KULIT :350 gr tepung...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE GORENG

ONGOL-ONGOL

Di pesisir Timur Pulau Sumatera dan Semenanjung Malaysia, kue ongol-ongol ini lebih dikenal dengan nama kue kosui, yang menunjukkan adanya interaksi budaya yang erat antara kedua bangsa serumpun.BAHAN :125 g tepung sagu aren kering375 ml air150 g gula Jawa, sisir2 lembar daun pandan, potong-potong,150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang,...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

RISOLES SAYURAN

Risoles aslinya merupakan kue yang diperkenalkan ke Indonesia seiring kolonialisasi Belanda di Indonesia. Risoles popular di Indonesia karena cita rasanya yang sudah dimodifikasi sesuai selera masyarakat Indonesia.BAHAN ISI RISOLES :60 g wortel, potong korek api60 g kol, iris halus60 g tauge60 g bengkuang, potong korek api1 batang daun bawang,...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE GORENG

PUTU MAYANG

BAHAN :300 gr tepung beras2 sdm gula pasir1 sdt garam100 gr tepung kanji550 ml santan dari 1 butir kelapadaun pisang untuk alas1 sdt pewarna merah (bisa dipakai pasta stroberi)1 sdt pewarna hijau (bisa dipakai pasta pandan)BAHAN SAUS KINCA :200 gr gula jawa/gula merah, diiris halus25 gr (2 sdm) gula pasir500 ml santan dari 1/2 butir kelapa1...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE REBUS

KUE LAPIS KETAN SARIKAYA

Di Sumatera, kue ini dikenal juga dengan nama Kue Seri Muka. Kue lapis ketan sarikaya atau ditulis juga kue lapis ketan srikaya, merupakan kue nusantara yang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia. Kue lapis ketan sarikaya tampil dengan warna hijau pandan di lapisan atas dan warna putih ketan di lapisan bawahnya merupakan paduan warna yang...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

PASTEL SAYURAN

BAHAN KULIT :250 gr tepung terigu1 butir telur, kocok lepas40 gr margarin60 ml air1/2 sdt garam halusMinyak untuk menggorengBAHAN ISI :60 gr wortel, potong dadu kecil60 gr daun kol, iris-iris60 gr bengkuang, potong sebesar korek api60 gr kacang polong1 batang daun bawang, iris halus3 sdm kecap manis3 siung bawang putih, haluskan3 siung bawang...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE GORENG

KUE NAGASARI

Kue nagasari ini merupakan salah satu kue tradisional yang cukup banyak peminatnya di Indonesia, biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga sangat terasa nuansa tradisionalnya.BAHAN :250 gram tepung beras2 sdm tepung sagu175 gram gula pasir1/2 sdt garam2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul1/4 sdt pasta (bubuk vanili)850 ml santan...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

MARTABAK MANIS

Martabak manis, juga dikenal dengan nama martabak terang bulan di beberapa daerah, adalah peganan sejenis kue dadar yang sering ditemukan dijajakan di pinggir jalan di Indonesia. Di Pontianak kue ini dinamakan apam pinang. Martabak manis yang terkenal di antaranya adalah Martabak Bangka dengan berbagai variasi isi dan rasa, seperti kacang...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE LAINNYA

DADAR GULUNG

Kue dadar gulung adalah kue nusantara yang merupakan salah satu jajanan pasar favorit yang paling sering dijumpai dan disukai berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Warna dan aroma wangi hijau pandannya senantiasa memikat dan menggoda setiap orang untuk mencicipinya.BAHAN DADAR/KULIT :200 gram tepung terigu protein sedang350 cc susu cair...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE LAINNYA

ONDE-ONDE

Di Jawa kue ini dikenal dengan nama Kue Klepon, sedangkan di Sumatera kue ini lebih terkenal dengan nama Onde-onde. Di Jawa sendiri, kue dengan nama onde-onde ditujukan untuk kue yang berbentuk bola, digoreng dan ditaburi wijen.BAHAN :150 gram tepung ketan 125 ml air 1/4 sdt garam Pewarna makanan hijau (pasta pandan)secukupnyaEkstrak daun...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE REBUS

CENIL

Cenil, dikenal juga dengan nama cetil adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari pati singkong atau ketela pohon. Kue cenil ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil, lonjong atau kotak dan diberi beraneka warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.BAHAN :250 gr tepung kanji125...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE REBUS

KUE MANGKOK

Kue mangkok yang biasa dijual di pasar tradisional ini sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok yang diperkenalkan oleh imigran Tionghoa dari daerah Tiongkok Selatan, terutama Provinsi Fujian (Hokkian). Meskipun demikian, kue mangkok sudah popular dan disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia.BAHAN :350 gr tepung beras yang bagus250...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE CARABIKANG

Kue carabikang dengan paduan warna merah, hijau dan coklat laksana bunga indah yang sedang mekar. Untuk sukses membuat kue ini, diperlukan kesabaran dan ketelatenan ekstra.BAHAN :170 gr tepung beras25 gr tepung terigu protein sedang75 gr gula pasir1/4 sdt garam1/2 sdt baking powder350 ml santan2 tetes pewarna merah 1 tetes pewarna hijau...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG

KUE SARANG SEMUT

Bentuk tampilan, warna, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang unik sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya. Warna coklat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. Salah satu keunikan yang menjadi ciri khas dan asal nama kue sarang semut adalah tekstur kuenya yang berongga-rongga...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG

KUE LAPIS BERAS

Sesuai namanya, kue lapis beras ini dibuat dengan bahan utama dari tepung beras. Warna dan jumlah warna untuk lapisan kuenya tergantung selera masing-masing pembuatnya, bisa diberi warna merah, merah muda, hijau, coklat atau warna lainnya. BAHAN :1600 ml santan dari 2 butir kelapa 4 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 450 gram tepung...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE LUPIS KETAN

Kue lupis ketan banyak dijumpai dijual di warung-warung yang menjual makanan dan kue sarapan serta pasar-pasar tradisional. Kue lupis ketan disajikan dengan taburan parutan kelapa dan diberi sirup gula merah.BAHAN :1 kg ketan putih1 sdm kapur sirihDaun pisang untuk membungkus, masing-masing selebar 8 cmCARA MEMBUAT :1. Percikkan ketan dengan...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE LAPIS SURABAYA

Sesuai namanya, kue ini merupakan variasi kue lapis legit yang dikembangkan dari kota Surabaya.BAHAN KUNING :20 kuning telur150 gram gula pasir15 gram susu kental manis putih40 gram tepung terigu15 gram susu bubuk200 gram margarin, dilelehkan1 sendok makan pasta cokelat BAHAN COKELAT: 10 kuning telur75 gram gula pasir1 sendok makan susu...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE PANGGANG

WAJIK

Wajik adalah kue Indonesia yang kental dengan nuansa tradisional dan merupakan kue jajanan pasar yang masih popular sampai sekarang ini. Bahan utama pembuatan kue wajik ini adalah ketan, yang memberikan rasa kenyal-kenyal dan legit.BAHAN :600 gram beras ketan200 ml air mendidih250 gram gula merah, disisir halus600 ml santan dari 1 1/4 butir...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE LAPIS SAGU

Kue lapis adalah kue khas Indonesia. Dinamakan kue lapis karena kue ini terdiri dari sedikitnya dua warna yang berlapis-lapis. Kue lapis ini bisa dibuat dari tepung beras, tepung sagu atau tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna makanan. Kue lapis berbahan dasar tepung sagu ini bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia.BAHAN...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

BAKPAO

Bakpao, sebenarnya merupakan roti kukus yang berasal dari negeri Tiongkok yang dibawa masuk ke Indonesia bersamaan dengan kedatangan orang-orang Tionghoa ke Indonesia ratusan tahun yang lalu. Bakpao sudah sangat popular dan disukai berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Kata "bakpao" yang dikenal di Indonesia adalah kata serapan dari bahasa...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE BUGIS KETAN HITAM

Meskipun menyandang kata "bugis", kue tradisonal nusantara ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan. Di Jawa, kue ini dikenal dengan nama kue mendut, dibungkus dengan daun pisang muda dengan dilipat segiempat sedangkan di Sumatera, terutama Sumatera Barat, kue ini disebut dengan nama "lapek bugis"...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS