SUMPING WALUH

Kue tradisional nusantara ini berasal dari Pulau Dewata, Bali. BAHAN : 500 gr tepung beras 500 gr labu kuning 1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang 250 gr gula pasir 1/2 sdm garam 150 ml air panas Daun pisang untuk membungkus CARA MEMBUAT : 1. Kupas labu lalu parut dengan parutan sawut, tambahkan garam, diamkan 15 menit lalu peras....

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

KUE CARANG GESING

Kue tradisional khas Yogyakarta. Bahan dan cara membuatnya sangat sederhana. Bahan : 8 bh pisang raja, kupas potong bulat 250 ml santan 2 btr telur 100 gr gula pasir 2 lbr daun pandan, potong-potong 1/2 sdt garam daun pisang untuk membungkus CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan garam dan santan, aduk rata lalu...

Read More »

Add Comment

Unknown KUE KUKUS

Kue Linzer Cookies

Bahan:150 gram margarin60 gram mentega180 gram gula halus2 kuning telur225 gram tepung terigu1/2 sdt kayu manis bubuk200 gram kacang tanah panggang, cincang kasar150 gram selai stroberi halus, masukkan kedalam kantong segitiga.Cara Membuat Kue Linzer Cookies :Oleskan loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 170 C.Ayak tepung terigu...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Kue Berry Chocolate Cookies

Bahan Resep Kue Berry Chocolate Cookies :175 g margarin100 g mentega tawar180 g gula halus4 kuning telur330 g tepung terigu80 g coklat bubuk35 g tepung maizena50 g chocolate chip50 g cengkih150 g gula halusCara membuat  :Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena. Sisihkan. Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Rendang Kerang Hijau

Bahan-Bahan :2 sendok makan minyak untuk menumis1 lembar daun kunyit3 lembar daun jeruk purut1 batang serai, memarkan500 gram kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih500 ml santan encer dan 1 butir kelapa500 ml santan kental dan 1 butir kelapaBumbu (haluskan):100 gram cabal hijau6 butir bawang merah3 slung bawang...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Pepes Bandeng Duri Lunak

Bahan-Bahan :1 ekor bandeng yang sedang2 lembar daun salam3 cm lengkuas, iris tipis1 batang daun bawang, potong-potong1 ikat daun kemangi10 buah cabai rawit utuhDaun pisang300 ml air2 sendok makan ragi instanBumbu halus :10 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri2 cm jahe3 cm kunyit1 sendok teh...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Oseng Lombok Hijau

Bahan-Bahan :100 gram Udang kupas250 gram Tempe, potong kotak100 ml Air2 sdm Minyak goreng1 Papan Petai, belah dua6 buah Cabai hijau, buang biji4 butir bawang merah3 siung Bawang putih2 lembar Daun salam2 cm Lengkuas½ sdt Terasi½ sdt GaramCara Mengolah :1.Tumis Cabai hijau, bawang merah, Bawang putih, Daun salam ,Lengkuas...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Kepiting Asam Pedas

Bahan-Bahan :3 ekor kepiting yang besar-besar4 cm lengkoas, memarkan4 batang daun bawang, dirajang2 buah jeruk nipis, ambil airnya1 batang sereh2 lembar daun jeruk500 ml air1 sendok makan kecap ikan1 sendok teh garam50 ml minyak gorengBumbu yang dihaluskan :12 buah cabe merah5 buah bawang merah50 gram kenari putihCara...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Coco Crunch Cookies

Bahan-Bahan :150 gram mentega2 kuning telur1 putih telur175 gram gula halus250 gram tepung terigu20 gram cokelat bubuk50 gram coco crunchCara Mengolah :1. Kocok mentega bersama telur dan gula halus hingga lembut.2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama cokelat bubuk. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.3. Ambil satu...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Almond Marroline Cookies

Bahan:Bahan: 500 g mentega tawar400 g gula bubuk1 sdt lmond extract700 g tepung terigu200 g (7 butir) putih telur ayam125 g icing sugar/gula bubuk750 g almond flakes/ almond irisan tipisCara membuat:Kocok mentega, gula dan almond extract hingga lembut.Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Cookies, Aneka kue, Aneka Kue Cake, Aneka Kue dan Cake

Udang Goreng Tepung

Bahan :– 500 gr udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya, belah punggungnya untuk mmengeluarkan kotorannya.- 2 sdm air jeruk nipis- 1/2 sdt garam- 2 siung bawang putih, haluskan- 150 gr Tepung terigu- 1 buah telur- 150 ml air- 1/2 sdt baking powderCara :- Campur air jeruk nipis, garam dan bawang putih. lalu masukkan udangnya,...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Cumi Bumbu Kari

Bahan :800 gr cumi-cumi sedang besarnya, siangi, cuci bersih1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak4 siung bawang putih, iris tipis100 gr bawang bombay, iris tipis2 cm jahe, iris sebesar batang korek api2 cm kayu manis15 lembar daun salam koja/daun kari1 sdm bumbu kari bubuk, siap beli1 sdm cabai bubuk1 sdt gula pasir1 sdt garam300 mil santan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Udang Balado Petai

Sajian Pendamping Makan Ketupat Udang Balado PetaiBahan :400 gram udang jerbung sedang. Kerat punggungnya1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh air jeruk nipis2 lembar daun salam1 btg serai, memarkan15 buah mata petai, belah 2 bagian1 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Cap Cay kerang

Bahan:1. 3 siung bawang putih, cincang2. 300 gram daging kerang dara3. 150 gram udang bersihkan4. 150 gram wortel, iris serong5. 400 ml air kaldu ayam6. 200 gram kembang kol, petik kuntum7. 150 gram sawi putih, potong-potong8. 100 gram jamur merang, iris-iris9. 2 batang daun bawang, iris serong10. 1 sendok makan kecap asin11. 1 sendok makan...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Baronang Bakar

Bahan :5 ekor ikan baronang, bersihkan1 bh jeruk nipisSedikit daun kemangiBahan sambal (haluskan):1 sdm garam5 buah cabai rawit1/8 sdt terasi, bakar10 bh tomat sayur kecil2 sdm kecap manisCara membuat :Bersihkan ikan lalu beri air jeruk nipis diamkan ± 15 menit.Setelah itu bakar ikan hingga matang, angkat.Siram dengan bahan sambal yang sudah...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Bandeng Bumbu Kecap

Bahan:1. 2 kg ikan bandeng segar (2 ekor)2. 5 helai daun salam3. 100 kecap manis4. GaramBumbu yang disembam:1. 15 siung bawang merah2. 4 siung bawang putih3. 6 buah cabai merah4. 2 jari kunyit, iris tipis5. 3 mata asamCara Membuat Resep Masakan Bandeng Bumbu Kecap:1. Siangi bandeng dan cuci bersih, potong bandeng masing – masing menjadi...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Perkedel Kepiting

Bahan:1. 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus.2. ¼ Daging kepiting3. 1 ons capit kepitingBumbu:1. Bawang merah goreng2. Merica halus3. Bawang putih4. Garam, vetsin5. 2 butir telurCara Membuat :1. Gerus bawang putih, merica dan garam.2. Digoreng sampai harum, masukkan daging kepiting, sampai matang.3....

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Dadar Kepiting

Bahan:2 sdm minyak goreng1 buah bawang Bombay, cincang halus2 siung bawang putih200 gr daging kepiting3 butir telur kocok lepas2 buah oyong, kupas, potong-potong2 batang daun bawang, cincang halus50 ml air kaldu ayam1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air1 sdm minyak wijenGaram dan merica bubuk secukupnyaCara Membuat :1. Panaskan minyak...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Tom Yam Seafood

Bahan – bahan :20 gr Udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.100 gr Cumi-cumi putih, dpotong melingkar75 gr Fillet kakap, potong kotak100 gr Kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih40 gr Jamur merang segar dibelah dua2 batang Sereh dimemarkan3 lembar Daun jeruk2 1/2 sdm Kecap ikan5 buah Cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya1/2...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Cumi Sosis Kembang Pedas

Bahan:1. 200 gram sosis, masing – masing potong menjadi 3 bagian, ujungnya dibagi menjadi lima bagian.2. 300 gram cumi, bersihkan kemidian great-greatBumbu:1. Seruas jari kunyit, dihaluskan2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya3. 8 siung bawang merah, iris halus4. 2 buah tomat, potong-potong5. 1 batang sereh, memarkan6. 2 sendok teh air asam...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan:1. 3 sendok makan minyak2. 200 gram cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan3. 4 siung bawang putih, iris tipis4. 2 lembar daun salam5. 2 cm lengkuas, memarkan6. 10 buah cabai hijau, iris serong7. 3 buah tomat hijau kecil, belah-belah8. 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong9. 4 buah belimbing wulung, iris...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Gurami Bakar Kuning

Bahan :500 gram ikan gurame segar1 sendok teh cukagaram secukupnya100 cc santan kentalBumbu Halus:5 butir bawang putih3 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 cm kunyit1 batang seraiCara Membuat:Rendam ikan dalam cuka dan garam selama 15 menit.Rebus sebentar santan bersama bumbu halus sampai harum dan kental.Bakar ikan sambil dioles bumbu...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Ikan Bakar Bumbu Mangga

Bahan:2 buah ikan tongkol/ikan bawal (± 1/2 kg)2 buah jeruk nipis, ambil airnya1 sendok teh garam5 siung bawang putih, iris halus5 butir bawang merah, iris halus1 buah mangga muda yang besar (± 200 gram), serut kasar10 buah cabe rawit, iris halus5 sendok makan kecap manis1 sendok makan jahe iris100 cc airGaram dan gula sesuai selera2 sendok...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Ikan Bakar Bumbu Makasar

Bahan :4 ekor ikan ( kurleb 1kg) baronang atau bawal putihBumbu Halus :8 bawang putih3 kemiri3 cm kunyit3 cm jahe2 sdt garamBahan Olesan Ikan Bakar bumbu Makasar , aduk rata:2 sdm minyak (margarine cair)2 sdm kecapCara Membuat Ikan Bakar Bumbu Makasar :Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.Menjelang dibakar, olesi...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka hidangan laut

Es Pisang Ijo

Siapa yang tak kenal dengan es pisang ijo? Makanan khas Makassar yang lezat ini memang banyak penggemarnya dan di Jakarta umum dijumpai karena banyak yang menjualnya, entah sebagai salah satu menu di resto khas Makassar atau dijual dalam bentuk bungkusan plastik mika yang praktis. Sesuai namanya, es pisang ijo merupakan makanan yang berwarna...

Read More »

Add Comment

Unknown Aneka Minuman, Bubur, Ramadhan