Ayam Suir Istimewa

Resep dan cara memasak Ayam Suir Istimewa serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 750 gram ayam
• 250 ml air kelapa
• 2 sendok makan minyak wijen
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu untuk ayam yang diperlukan:

• 4 siung bawang putih cincang
• gula merah secukupnya
• 2 sendok makan kecap ikan
• 3 buah cabai merah (dibuang bijinya dan dihaluskan)
• 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu untuk saus yang diperlukan:

• 1 ruas jahe, diparut
• 1 sendok makan lobak, diparut
• 1 buah jeruk limau (ambil airnya)
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok makan wijen sangrai
• kecap manis dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan wajan,campur daging ayam dengan air kelapa, bawang putih, gula merah, kecap ikan, cabai giling/halus, daun jeruk dan minyak wijen. Masak sampai matang dan kuah mengering, angkat.
2. Daging ayam disuir-suir lalu goreng sampai kering, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan saus, campur kecap manis dengan wijen, madu, air jeruk limau, jahe, lobak dan garam.
4. Sajikan ayam suir dengan saus.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Ayam dengan judul Ayam Suir Istimewa. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://caramembuat-sambal.blogspot.com/2011/01/ayam-suir-istimewa.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: Unknown - Monday, January 3, 2011